今日は何の日

阪神梅田本店で、毎日をおいしくたのしくお過ごしいただくための食品カレンダーです。
 

今日は何の日のブログは終了いたしました。 長い間ご愛顧ありがとうございました。

なお、最新の「今日は何の日」については、阪神梅田本店のホームページ内、売場インフォメーションに随時掲載しておりますので、よろしくお願いいたします。

阪神梅田本店 ホームページ
http://www.hanshin-dept.jp/hshonten/

10月10日(水) まぐろの日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行

まぐろの酒肴
奄美大島で養殖された本鮪のホルモン。プリプリの食感とピリ辛な味がお酒にピッタリ。鹿児島の新B級グルメです。

鹿児島県 山口水産
本鮪ほるもん ピリ辛
(100g) 税込525円
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10月 阪神食品館ヒットパレード(2)
阪神食品館ヒットパレード

◎にっぽんうまいもん紀行

にっぽんうまいもん紀行ベストヒット
最高級の道東産紅鮭を塩がふくほど辛口に、備長炭で焼き上げて仕上げました。原材料は紅鮭と粗塩のみ。正真正銘の鮭茶漬です。

兵庫県 甲子園
清左衛門 鮭茶漬
(120g) 税込3,360円
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10月 くいしんぼうのひとり言
くいしんぼうのひとり言

目を剥くほどおいしい缶詰との出合いに 感動!
10月10日(水)は缶詰の日。1877年(明治10)のこの日、北海道開拓使が石狩に、鮭の缶詰工場を設営、日本初の本格的な缶詰製造が始まったことに由来するとか。
私は「缶詰でお酒」というスタイルにぞっこんで、私の“缶詰四天王”は、シャケ(鮭)缶、オイルサーディン、コンビーフ、鯨 須の子。ところが、先日食品館で、「おおっ!」という缶詰に遭遇。
その一つは、グリーンとイエローのパッケージデザインも斬新な、礼文島名物「宝うに缶詰」。鮮やかなオレンジ色の「ばふんうに」を塩だけで味付けし、蒸しただけ、という至ってシンプルな製法で、うにの旨みをぎゅ〜っと凝縮した、仰天のおいしさ。急遽、バゲットと白ワインを買いに走ってしまいました。
もう一つは明治23年から作り続ける、太田罐詰の「さざえの味付け缶詰」。佐賀関の近海で獲れる極上のさざえを使い、秘伝のつけ汁に漬け込んだその味は、噛むほどにさざえの磯香と旨みがじゅわ〜っと噴出する極みの味。格調高い桐箱に入ったレトロな缶詰のデザインには、日本のもの作りの真心と誇りが溢れています。
いずれもお値段は少々張るものの「これからは美味プレゼントにはコレ!」と決めた次第です。
<阪神百貨店フードアドバイザー/北野智子>

◎にっぽんうまいもん紀行
北海道礼文島 船泊漁業協同組合 宝うに缶詰(100g)
 税込3,045円
大分県佐賀関 太田缶詰 さざえの味付け缶詰(150g/固形重量)
 税込4,725円
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10月1日(月) 日本酒の日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行

日本酒に合うアテ
近江牛のすじ肉を、手作り熟成二年醸造の近江の醤油で炊き上げました。旨さほとばしる、近江牛一筋の老舗の逸品です。

滋賀県 大吉商店
近江牛 すじ煮込み
(200g) 税込1,050円
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9月 長寿を願ううまいもん(8)
長寿を願ううまいもん

◎にっぽんうまいもん紀行

江戸時代から健康飲料
必須アミノ酸や天然のビタミンが豊富な甘酒は、健康維持にもおすすめです。

宮城県 一ノ蔵 あま酒
(6個入) 税込945円
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8月8日(水) 発酵食品の日(3)
◎にっぽんうまいもん紀行

江戸時代の健康ドリンク
夏の猛暑の時季に、健康ドリンクとして飲まれていた甘酒。越後の銘酒・越乃寒梅の酒粕を使用、甘さ控えめで、爽やかな味わいです。

新潟県 新潟三條屋
越乃寒梅仕込み甘酒
(270g) 税込263円
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8月2日(木) カレーうどんの日
1910年(明治43年)に目黒の蕎麦屋「朝松庵」が提供し、全国にカレーうどんが浸透してから100年になる2010年、カレーうどん100年革新プロジェクトが制定。
6月2日がかつて「横浜・カレー記念日」であったこと、7月2日が「うどんの日」であることから。

◎にっぽんうまいもん紀行

おすすめのカレーうどん
自慢のだしを活かし、スパイシーな香りと深いコクに仕上げた夏にぴったりのうどんです。

大阪府 道頓堀 今井
カレーうどん
(1パック) 税込945円
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8月 阪神の夏みやげ(2)
阪神の夏みやげ「ただいま!のご馳走」

◎にっぽんうまいもん紀行

鱧すきの「ごっつぉ」で、大阪の旬魚を堪能!
一の段には骨切りされた新鮮な鱧がたっぷり、二の段には玉ねぎや椎茸など、鱧と相性のいい食材や薬味、三の段はごぼうや冬瓜など多彩な食材を。老舗うどん店の季節の味を三段重に詰めた豪勢なおみやげセットです。

大阪府 道頓堀 今井
鱧すきうどん
(2人前) 税込10,500円
<送料込/お届けのみ>
※商品のお届けは承り日より6日目以降となります。詳しくは売場係員におたずねください。
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8月 先人に学ぶ日本の薬味パワー(3)
先人に学ぶ日本の薬味パワー

◎にっぽんうまいもん紀行

薬味の逸品をご飯の友に
飛騨産の熟す前のやわらかい実山椒を塩漬けにして作りました。
岐阜県 飛騨山椒 実山椒(70g) 税込525円

わさび漬の元祖といわれる田尻屋の逸品です。
静岡県 田尻屋 元祖わさび漬(76g) 税込515円

生姜と紫蘇の葉を漬け込みました。独特の酸味が人気です。
京都府 ニシダヤ 志葉生姜(100g) 税込525円
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7月10日(火) 納豆の日
「7」と「10」のゴロ合わせで全国納豆協同組合連合会が'92年に制定。

◎にっぽんうまいもん紀行

各県の納豆食べ比べ
平成21年全国納豆鑑評会で農林水産大臣賞を受賞。しっかりと楽しめる豆の味とポクポクの食感は大粒の信州ならでは。

長野県 川中島納豆
(90g) 税込210円

群馬県産赤松の経木で包み、炭火発酵方式という伝統製法で作られる納豆。経木を用いることで旨味成分が増し、炭火発酵により発酵が行き届いた、旨みのある味わいです。

群馬県 下仁田納豆
(80g×3) 税込294円
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7月7日(土) 冷やし中華の日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行

冷たい喉ごしに食欲復活
京都で有名なサカイの冷麺。独特の麺とスープは一度食べればリピート間違いなしです。
京都府 サカイ 冷麺(130g) 税込756円
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7月2日(月) うどんの日
半夏生の頃、香川県で小麦の種まきが終わると、その労をねぎらうためにうどんを振る舞った風習があったという故事にちなんで制定されました。

◎にっぽんうまいもん紀行

おすすめのうどん
喉越しのいいツルツルの大阪うどんに、一枚一枚手揚げしてこっくり甘く炊き上げたお揚げが相性抜群!夏の涼味に、毎日にでも飽きない味です。

大阪府 道頓堀今井
冷やしきつねうどん
(250g) 税込714円
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6月17日(日) 父の日(2)
お父さんに金メダル

阪神イチの「おつまみを知る男」
にっぽんうまいもん紀行バイヤー・木村がおすすめ


「ぶ厚いビーフヘレカツサンドに
かぶりついて、ビールをグビグビ飲りたい!」

創業70年、通天閣近くに店を構える名物洋食店の看板メニューのヒレカツサンド。じゅわりと溢れる肉汁と牛の旨味が直球でやってくる贅沢サンドです。
大阪府 グリル梵 堂島店
ビーフヘレカツサンド
(1人前) 税込2,001円
ビーフヘレカツサンド ハーフ
(1人前) 税込1,001円
【16日(土)・17日(日)】
◎にっぽんうまいもん紀行
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6月1日(金) 鮎の日(3)
◎にっぽんうまいもん紀行

おすすめの鮎の珍味
小鮎の中でもさしあみ漁で獲る身が引き締まったものだけを使用し、丁寧に炊き上げた逸品です。

滋賀県 一湖房
小鮎の木の芽煮
(90g) 税込998円
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4月29日(日・祝) 昭和の日(6)
『一丁目の夕日』〜昭和の美味〜

◎にっぽんうまいもん紀行

懐かしの味 丸福珈琲が期間限定で

創業時から独自の芳醇香味を守り、コク深く、重厚感のある珈琲を提供してきた丸福。当時の味わいを復刻した、濃厚な香りが一層引き立つ味わいです。
千日前 丸福珈琲店
(1)復刻 昭和九年ブレンド(150g) 税込1,050円

瓶もレトロな人気のアイスコーヒーです。
(2)アイスコーヒー瓶詰 加糖
(コーヒーフレッシュ付き/125ml×3本) 税込998円

昭和味のコクと深みを楽しめる珈琲ゼリー。
(3)珈琲ゼリー(100g×3個入) 税込525円
【いずれも29日(日・祝)→5月2日(水)】
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3月27日(火) さくらの日(3)
阪神食品館の「おいしい桜吹雪」

◎にっぽんうまいもん紀行

桜風味のめん
茹でている時から桜の香りがあふれる、国内産桜の葉と自家製粉の挽き立てそば粉を使った桜そば。桜色も美しい春にぴったりのおそばです。

島根県 本田商店
桜そば
(2食用つゆ付き) 税込525円

桜の花をイメージした桜真丈が入った春のおうどん。
大阪府 道頓堀 今井 桜真丈と鴨ロースうどん(1人前) 税込998円
【7日(水)→31日(土)】
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2月12日(日) レトルトカレーの日
1968年のこの日、日本初のレトルトカレーが発売されたことから。

◎にっぽんうまいもん紀行

品質・生産量ともに日本一を誇る大分県の椎茸。その中でも肉厚の若芽どんこをまるごとじっくり煮込みました。スパイシーな味はやみつきに。

大分県椎茸農業協同組合
豊後きのこカレー
(1袋/180g) 税込351円
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2月9日(木) ふくの日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行

ふぐの一品
ふぐの身をほぐし、オイル漬けにして、さらに蒸し上げたふぐのコンフィ。
旨みが凝縮された濃厚な味わいです。

福岡県 博多い津み
ふくオイル漬けコンフ
(120g) 税込893円
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2月7日(火) 福井県ふるさとの日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行

おすすめの塩干
若狭の小鯛と薄くスライスした蕪を重ね、自然の笹の葉で包んだ極上の酒肴は、日本商工会議所 推奨品。ふわりと香る笹の香りを楽しみながら、わさび醤油でぜひ。

福井県 敦賀
魚辻 小鯛の笹づつみ
(120g) 税込1,575円
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2月3日(金) 節分(9)
今年の恵方は北北西!
待ってました、おいしい節分。
巻寿司の丸かぶりで福を招きましょ!


◎にっぽんうまいもん紀行

節分そば
昔は節分が大晦日(年越し)で、立春が新年という考え方があったので、江戸時代には節分に食べるそばを「年越しそば」と呼んでいたそうです。“名を挙げる”のゴロ合わせから、お揚げさんと菜の花が入った縁起のいいおそばです。

大阪府 道頓堀 今井
出世そば(1人前)
税込840円<限定数75>
【2日(木)・3日(金)】
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12月31日(土) 大晦日・年越し(1)
蕎麦は長く延びることから、細く長く寿命が延び、家運が長く続くようにという願いが込められた、江戸時代頃から続く風習です。

◎にっぽんうまいもん紀行

おすすめの年越しそば
一年の締めくくりは、心がなごむような美味出汁でいただく、今井自慢の晦日そばで。

道頓堀 今井 晦日そば
(2人前) 税込1,050円
【30日(金)・31日(土)のみ】
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12月 お正月の美味のお支度(4)
阪神食品館 お正月の美味のお支度

【12月1日(木)から】
お祝い酒が進む酒肴品

◎にっぽんうまいもん紀行

脂ののった鰤をハム状のやわらかさに干し上げた珍味は、酒肴に最適。

石川県 味の近岡屋
巻鰤(80g)
税込1,050円<限定数10>
【21日(水)から販売】
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12月 お正月の美味のお支度(5)
阪神食品館 お正月の美味のお支度

【12月1日(木)から】
お雑煮のお餅、お味噌

米どころ新潟魚沼産のもち米を使い、杵つき製法で丁寧に仕上げたきめの細かいお餅を、使い勝手のいいシングルパックにしました。
魚沼産もちシングルパック(丸/600g) 税込998円
【8日(木)→24日(土) 特別価格】
◎越後味自慢ゆのたに

伝統の製法で仕込んだ
まろやかで上品な甘さがしみじみおいしい白味噌。
京都市 本田味噌本店 特撰西京白味噌(750g) 税込1,575円
◎にっぽんうまいもん紀行
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11月3日(木・祝) みかんの日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行

みかんを使ったジャム
有田みかんの甘くて濃厚な中身だけを贅沢に使いました。

早和果樹園 黄金ジャム
(300g) 税込840円
※2日(水)→5日(土)は、店頭にて試食販売実施。
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10月 バイヤーおすすめ うまい秋の楽しみ方(3)
バイヤーおすすめ うまい秋の楽しみ方
旬の美味が勢揃いする“うまい秋”をもっとうまく食べていただきたいと、バイヤーがベストな味の楽しみ方をご指南いたします。


ご飯をモリモリ食べて元気100%、
にっぽんうまいもん紀行担当バイヤー 木村おすすめ!
新米ご飯のお供 ベスト3


◎にっぽんうまいもん紀行

国産合鴨ミンチとごぼうを甘辛く炊きました。ご飯のお供はもちろん、酒の肴にもおすすめです。
一湖房
鴨とごぼうのまぜごはんのもと
(150g) 税込735円
【5日(水)から】

丹波しめじの歯ごたえと和牛のおいしさプラス、くるみを取り入れたぜい沢な一品です。
祇園北郎
しめじと和牛の胡桃山椒煮
(80g) 税込1,050円
【5日(水)から】

地元で育った新鮮なエノハ(やまめ)を秘伝のタレに漬け込み、燻製にしたものを粉砕してお茶漬けに仕立てました。
翡翠之庄 幻のエノハ茶漬け(30g) 税込1,260円<限定数50>
【5日(水)から】
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8月8日(月) 発酵食品の日
発酵食品は、微生物が発酵の過程で多量の栄養成分を生産し、食品の中に蓄積してくれるので滋養がたっぷり。
夏の身体に優しい、発酵食品をご紹介。

◎にっぽんうまいもん紀行

おすすめの発酵食品
天明年間創業の老舗の納豆。国産大豆と地元のおいしい水を使い、味わい深い納豆に仕上げてあります。

加藤敬太郎商店
酒田納豆
(80g) 税込105円

越後の銘酒・越乃寒梅の酒粕を使用。甘さ控えめでさっぱりとした味わいです。夏はシャーベットにしてもおすすめ!
新潟三條屋 越乃寒梅粕仕込み あま酒(270g) 税込263円
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7月21日(木) 土用の丑(6)
おいしいお祭り&行事食

◎にっぽんうまいもん紀行

鰻の珍味
余呉湖周辺の山でとってくる山椒と鰻をじっくり煮た贅沢な味わい。

滋賀県 徳山鮓
鰻茶漬
(1パック) 税込1,575円
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6月19日(日) 父の日(3)
「父の日に、コレが食べたいねん!」

◎にっぽんうまいもん紀行

《にっぽんうまいもん紀行担当バイヤー/木村》
「コクとジューシーさが溢れる合鴨ロースをアテに、
お酒を楽しみたい!」

アテ天国と異名をとる「にっぽんうまいもん紀行」バイヤーが日本酒のアテに選んだのは、近江で逸品酒肴を作る一湖房の人気No.1の鴨ロース。

滋賀県 一湖房
合鴨ロースハーフ
(130g) 税込2,153円
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6月1日(水) 鮎の日(4)
◎にっぽんうまいもん紀行

おすすめの鮎の佃煮
琵琶湖産の小鮎と昆布、じゃこを風味豊かに炊き上げました。

阪神オリジナル
滋賀県 一湖房
小鮎の茶漬
(60g) 税込630円

極上の酒肴
鮎の名店として、通の間では有名な泉屋の逸品。
岐阜県 泉屋 子持鮎 熟れ寿し(8切) 税込1,575円<限定数10>
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4月 筍のおいしい季節です!(1)
筍のおいしい季節です!

お待ちかねの春の美味、筍の登場です。筍は地面に芽が出てから、「十日」=「一旬」で竹になることから「筍」と書くほど、まさにこの時季だけの味わいを楽しみましょ。

◎にっぽんうまいもん紀行

名店の春限定 筍の逸品
新鮮な筍のシャキシャキとした食感と、自慢のお出汁のおいしさが楽しめる春ならではのおうどんを。

大阪府 道頓堀 今井
若竹うどん
(1人前) 税込998円
【1日(金)→24日(日)】

コクのある鰹節でやわらかく炊き上げた京のおばんざいの筍は、ご飯によく合います。

京都府 京昆布匠かじの
たけのこ土佐煮
(300g) 税込630円

春の浅漬け。新鮮な筍の風味に山椒が香る、季節限定のお漬物です。

京都府 大藤
竹の子のお漬物
(100g) 税込630円

昆布をきかせた薄味のかつおだしが、筍の香りを引き立てます。
石川県 浅田屋 たけのこごはんの素(2合用) 税込630円
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3月27日(日) さくらの日(8)
阪神食品館はおいしい桜ざかり!

◎にっぽんうまいもん紀行

桜のおうどん
桜餅に見立てたしんじょが愛らしい、今井の春のおうどんです。

大阪府 道頓堀 今井
桜真丈と鴨ロースのうどん
(1人前) 税込998円
【9日(水)→4月5日(火)】
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3月27日(日) さくらの日(13)
阪神食品館はおいしい桜ざかり!

◎にっぽんうまいもん紀行

お湯呑みに咲く桜花
桜花を塩漬けにした桜香煎は、お湯を注ぐとお湯呑みの中に風雅な桜がほどけます。
京都府 原了郭 桜香煎(25g) 税込368円
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2月3日(木) 節分(5)
巻寿司の丸かぶり
今年の恵方は南南東!


◎にっぽんうまいもん紀行

1月28日(金)→2月3日(木)の期間、
黒五いわしの試食販売を開催します。

黒五 いわし佃煮(120g) 税込525円
【1月28日(金)→2月3日(木)】

節分のおそば「出世そば」
古くから大阪では 節分に、芸人さんや旦那衆が「名を上げる」のゴロ合わせで、“菜”と“おあげさん”の入ったおそばを食べていたそうです。
大阪府 道頓堀今井 出世そば(1人前) 税込840円<限定数100>
【2日(水)・3日(木)】
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1月20日(木) 甘酒の日(1)
日本の伝統的な飲物・甘酒はおいしくて身体によい発酵食品。昔から疲れを癒し、体を温めてくれる飲物として、大寒の頃が最も飲まれていることから、この日に制定。

◎にっぽんうまいもん紀行

おすすめの甘酒
添加物を一切使わず、米こうじの旨み、甘みをいかした逸品です。

京都府 本田味噌本店
あま酒(360g) 税込357円
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1月6日(木) 小寒「寒の美味特集」(7)
小寒「寒の美味特集」

◎にっぽんうまいもん紀行

大寒うどん
今井自慢のジューシーなお揚げさんをとろっとろのあんかけだしでとじ、生姜をたっぷりと添えていただく、身体の芯から温まるおうどんです。

大阪府 道頓堀 今井
きつあんうどん
(生姜付き/1人前)
税込788円
【19日(水)→31日(月)】
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1月 初春の“食べ初め”は阪神で!(7)
初春の“食べ初め”は阪神で!

◎にっぽんうまいもん紀行

新春・食べ初め食品 ご紹介
【1月2日(日)】

一年の幸はお正月のうどんから!
縁起物「年明けうどん」食べ比べ

厳選した小麦粉を使い、ツルツルと喉越しなめらかなうどんです。

香川県 めりけんや
新年招福 年明けうどん
(2人前) 税込420円
【2日(日)→15日(土)】
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12月31日(金) 大晦日・年越し(1)
◎にっぽんうまいもん紀行

年越しそば
一年の締めくくりは、自慢のおだしで味わう年越しそばを。

大阪府 道頓堀 今井
晦日そば
(2人前) 税込1,050円
【30日(木)・31日(金)】

京都府 松葉 鰊棒煮(2本入) 税込840円
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12月20日(月) 鰤の日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行

伝統の珍味
永禄年間、奥能登城主が能登の寒鰤を京へ献上する際、途中で腐敗することがないように、塩漬けの後、風干しにして、わら巻きにしたもの。
石川県 味の近岡屋 巻鰤藁苞(80g) 税込1,050円
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12月 おせちの縁起(3)
おせちの縁起


(3)黒豆
今年一年、マメ(健康で働ける)に暮らせますように。
兵庫県 清左衛門 黒豆(固形量180g) 税込2,520円
◎にっぽんうまいもん紀行

丹波産 黒豆(飛切極上)計量販売(100g) 税込578円
【1日(水)→26日(日)】
◎山海吟味
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12月 おせちの縁起(12)
おせちの縁起


(12)棒だら
鱈は「たらふく」の言葉通り、お腹一杯食べる魚であることから、食べ物に困らないようにとの願いを込めて。
浅田屋 棒鱈(150g) 税込1,155円<限定数100>
【26日(日)→31日(金)】
◎にっぽんうまいもん紀行

大神 棒だら煮(160g入) 税込701円
【10日(金)→25日(土)】
◎塩干

わらびの里 棒鱈旨煮(150g) 税込1,365円
【15日(水)→31日(金)】
◎惣菜
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12月 おせちの縁起(16)
おせちの縁起


(16)栗きんとん
「金団」とも書くことから、黄金にたとえられ、豊かな一年であるように。
北尾 栗きんとん(150g) 税込630円
【15日(水)から】
◎にっぽんうまいもん紀行

兵庫県 丹波やながわ 丹波産栗甘露煮(固形量150g) 税込1,365円
◎にっぽんうまいもん紀行

四季五彩 栗きんとん(1パック) 税込945円
【29日(水)→31日(金)】
◎惣菜

北浜 花外樓 焼め栗(固形量120g) 税込1,575円
◎食品ギフト
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12月 阪神食品館 お正月の美味(2)
阪神食品館 お正月の美味

お正月のお酒がすすむ酒肴品
若狭湾で獲れた小鯛を薄くスライスし、蕪と交互に重ね、自然の笹で包み込ました。

福井県 魚辻
小鯛の笹づつみ(120g)
税込1,575円<限定数10>
【28日(火)から】
◎にっぽんうまいもん紀行

北海道の新鮮ないくらを特製醤油で漬け込んだまろやかな風味。
佐藤水産 醤油いくら(100g) 税込840円
◎塩干
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12月 阪神食品館 お正月の美味(3)
阪神食品館 お正月の美味

お雑煮用お餅、お味噌など
上品な鰹だしおすまし仕立てのお雑煮。杵付きの紅白のお餅と海老、鶏肉が入っています。

石川県 浅田屋
お雑煮(1袋/2人前)
税込1,365円<限定数50>
【26日(日)から】
◎にっぽんうまいもん紀行

お雑煮におすすめの、伝統的な製法で仕上げた上品な甘さとまろやかさが楽しめる白味噌です。

京都府 本田味噌本店
特撰西京白味噌
(750g) 税込1,575円
【1日(水)→31日(金)】
◎にっぽんうまいもん紀行

大阪の老舗米忠味噌から期間限定で登場する白味噌です。
米忠味噌 もち米入 特撰白味噌(500g) 税込2,100円
【1日(水)→31日(金)】
◎味噌
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11月11日(木) 鮭の日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行

名店の鮭ご飯に舌鼓
鮭とほたて貝のコクと旨味がおいしい上品な味わい。炊飯器のスイッチを入れるだけで、おいしい炊き込みご飯が簡単に出来上がります。

新潟県 三條屋
鮭と帆立の炊き込みご飯の素
(2合用) 税込735円
<限定数100>
【11日(木)から】
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10月10日(日) 缶詰の日
1872年のこの日、長崎でいわしの油漬け缶詰が作られたのと、1877年のこの日、北海道開拓史が石狩町に日本で初めて量産できる缶詰工場を開設したのにちなんで。

◎にっぽんうまいもん紀行

お酒の肴に、ご飯のおかずに。
栄養たっぷりの鯖の味を引き立てる越前みそで仕上げた、こだわりの鯖缶。魚介創作料理に定評のある当主の自信作です。

福井県 魚辻 鯖みそ煮
(1缶) 税込504円
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9月 秋の阪神祭(2)
秋の阪神祭
【9月15日(水)→10月5日(火)】


◎にっぽんうまいもん紀行

みんな大好き!ご飯の友
にっぽんうまいもん紀行売場では、今大人気のご飯がさらにおいしくなる、"ご飯の友"を大特集。名店の阪神限定新商品も登場します。

余呉湖周辺で獲れた猪肉に
山椒と味噌を合わせた、旨みたっぷりのご飯の友。
滋賀県 徳山鮓 牡丹味噌(実山椒入り/200g) 税込735円

一湖房人気の鴨味噌に、滋賀県産の唐辛子をブレンドした、辛くて旨い新バージョン。

滋賀県 一湖房
鴨のピリ辛味噌
(200g) 税込840円
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8月11日(水) めんの日(1)
残暑には、喉越し冷たく、ツルツルっとおいしい冷麺をどうぞ。

◎にっぽんうまいもん紀行

日本各地のこだわり冷麺
京都市北区紫野にある昭和14年創業の中華料理店の冷麺は、独特のもちもち太麺と甘めのタレが美味。日本一の冷麺と名高い一品です。

京都府 中華のサカイ
冷麺(130g) 税込756円

飛騨の細打ちぢれ麺に、よくからむごまだれの冷し中華。細麺がさっぱりと食欲をそそります。
飛騨高山 老田屋 冷し中華(ごまだれ)(2食入) 税込347円
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8月8日(日) 発酵食品の日(1)
納豆、味噌、漬物などに代表される日本の伝統食である発酵食品は、微生物が発酵の過程で多量の栄養成分を生産し、食品の中に蓄積してくれるので滋養がたっぷり。夏の身体に嬉しい、発酵食品をご紹介。

◎にっぽんうまいもん紀行

発酵食品
江戸時代より山一醤油のみに伝わる、仕込み芥子糀に麻の実をあしらった珍味。食欲増進、ご飯の友に最高です。

山形県 山一醤油
あけがらし
(140g) 税込735円

江戸時代の栄養ドリンクだった甘酒。雪の華は、滋養強壮によい天然ブドウ糖が入った本物。冷やしてゴクリとどうぞ。

新潟県 きっ川
(店名の「き」は七が3つ)
甘酒 雪の華
(180ml) 税込357円
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8月6日(金) ハムの日(1)
「8」「6」のゴロ合わせ。

◎にっぽんうまいもん紀行

こだわりのハム
さっぱりとした赤身の飛騨豚のもも肉を使用。サラダ、サンドウィッチに絶品!

岐阜県 飛騨ハム
手造りモーニングハム
(250g) 税込788円
【当日限り】
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8月 阪神みやげ(2)
大阪のうまいもん

◎にっぽんうまいもん紀行

酒肴
北新地の人気割烹から届いた逸品は、天然羅臼昆布や焼酎などをベースに新鮮な生青唐辛子を加え、じっくりと低温熟成した新しい風味の辛子明太子です。

大阪・北新地 石和川
青唐辛子風味 明太子
(130g) 税込1,575円
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8月 阪神みやげ(5)
大阪のうまいもん

◎にっぽんうまいもん紀行

うどん
少し甘めに味付けされた手揚げの「あげ」に、もちもちとした大阪うどんが絶品です。
大阪・道頓堀 今井 きつねうどん(1人前) 税込714円
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8月 阪神みやげ(12)
阪神の人気もの

◎にっぽんうまいもん紀行

薬味・ご飯の友
人気の京都土産の詰め合わせ。

京都・祇園 原了郭
黒七味詰合せ
(2本入) 税込1,890円

京都の手作りのちりめん山椒です。
京都 こと路 ちりめん山椒(80g) 税込1,050円
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8月 残暑はコレに限る!夏のサラサラ贅沢茶漬け(1)
お茶漬けは、江戸時代になり煎茶が普及してから一般にも食べられるようになったもので、江戸後期には、茶漬屋もあったそうです。お茶漬けが好物だった かの美食の大家・北大路魯山人は、"お茶漬けは、盛夏のように食の進まぬ時、もっとも適当な美食として働く"と記しており、食欲減退の残暑には、お茶や魚菜にも凝って、ふだんよりちょっと贅沢な夏のお茶漬けを、サラサラサラと食してみたいですね。

◎にっぽんうまいもん紀行

本格茶漬け
本店以外は阪神でしか販売のない、こだわりの佃煮屋・清左衛門。贅沢茶漬けは、穴子・ちりめん・昆布・ごぼうという、とことん贅沢な素材を用い、通人辛口向けの本格お茶漬け用佃煮。熱々のご飯に乗せ、熱々の煎茶でどうぞ。

兵庫・甲子園 清左衛門
贅沢茶漬け(杉箱1号/120g入)
税込2,801円<ご予約にて承り>
※詳しくは売場係員におたずねください。

からすみ茶漬け
北新地の高級割烹が作る、極上珍味からすみを薄切りにし、醤油を塗り香ばしく焼いた粋なお茶漬け。大阪福島区にあるお茶のますだ特製楽茶入り。

大阪・北新地 石和川
粋茶漬け からすみ
(2食入) 税込1,155円
【1日(日)→17日(火)】

ふぐ茶漬け
ふぐの王様・とらふぐを贅沢に焼きほぐし、茶漬けに仕上げました。こちらも楽茶付き。
大阪・北新地 石和川 粋茶漬け とらふぐ(2食入) 税込1,155円
【1日(日)→17日(火)】
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7月20日(火) 土用の入り(2)
◎にっぽんうまいもん紀行

宍道湖のしじみを甘辛く醤油で漬け込みました。
島根県 中浦 宍道湖しじみ醤油漬け(100g) 税込525円
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7月17日(土) 祇園祭(2)
◎にっぽんうまいもん紀行

鱧のすり身だけを使い、あっさりと白焼きに仕上げました。
京都府 茨木屋 鱧ちくわ(5本入) 税込368円<限定30個>
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7月14日(水) ゼリーの日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行

有田みかん果汁を91%も使い、水を一滴も使わず作った濃厚ゼリー。凍らせればおいしいシャーベットに変身。

和歌山県 早和果樹園
味一みかんジュレ
(150g) 税込351円
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7月10日(土) 納豆の日(1)
「7」と「10」のゴロ合わせ。夏の健康アップに、納豆のネバネバをおおいに摂りましょ。

まだある! 7月のスタミナ&元気アップ!

◎にっぽんうまいもん紀行

良質の国産大豆を使用し、大豆浸漬の際に、にがり水を使用。ふっくらとまろやかな仕上げです。
茨城県 にがり水仕込み 水戸納豆
藁苞(わらづと)納豆(70g) 税込284円

おいしい納豆のねり方
納豆を器に入れ、最初からたれや醤油をかけずに、2本のお箸で、「これでもか!」というぐらいよくかき混ぜて、糸をできる限り立てる。お箸を上げると、器がくっついてくるまで、粘り気を出してから、たれ、醤油、鰹節、ねぎ、辛子などお好みのものを加え、軽くかき混ぜたら、アツアツのご飯にのせて召し上がれ。
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7月5日(月) 穴子の日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行

若狭湾でとれた穴子を一度軽く炙ってから、こだわりの西京味噌に漬け込みました。味噌を落として焼いてお召し上がりください。
福井県 魚辻 穴子の西京一本漬(1本) 税込1,050円<限定10本>
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7月2日(金) うどんの日
半夏生の日はうどんの日。この日、香川県で小麦の種まきが終わると、その労をねぎらうためにうどんを振る舞った風習があったという故事にちなんで制定されました。

◎にっぽんうまいもん紀行

完全熟成法で三日間かけて製造するこだわりのさぬきうどん。コシの強さとピカピカの麺にファン多し。

香川県 めりけんや
さぬきうどん
(300g×3) 税込945円
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6月20日(日) 父の日(7)
ここはアテ天国。阪神食品館自慢の売場です!
◎にっぽんうまいもん紀行

鴨の表面を焼いてから、特製の柚子味噌に漬け込んだ、手間ひまをかけた逸品。塩加減と味噌の甘みが絶妙です。

滋賀県 一湖房
鴨の味噌漬け 柚子風味(210g)
税込2,415円<限定数20>
【16日(水)→20日(日)】
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6月15日(火) 生姜の日
古くから優れた調味料、身体に良い食材として生活に取り入れられてきた生姜は、奈良時代から神様への供え物として献じられ、6月15日に感謝のお祭りが行われてきたことにちなんで。

◎にっぽんうまいもん紀行

国産の生姜を厳選した調味料で炊きあげました。
お酒のおつまみにもオススメ。
長野県 小林農園 国産生姜の佃煮(115g) 税込630円
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6月1日(火) 梅の日(3)
◎にっぽんうまいもん紀行

梅や柿の栽培で知られる奈良県西吉野町の「王隠堂農園」の梅干しは、塩と紫蘇だけでじっくり漬け込んだ、紫蘇の風味豊かな昔ながらの味わいです。

奈良県 王隠堂農園
梅干し 角カップ
(200g) 税込735円

完熟の南高梅を使い、フルーツのような甘い香りとコク、優しい酸味が楽しめます。クリームチーズなどにのせて、おつまみとしても。

大分県 矢野農園
完熟梅ジャム
(150g) 税込420円

山かけうどんに、ほんのり梅の香りをのせて冷製に仕上げた道頓堀今井の季節限定の新商品です。

大阪府 道頓堀 今井
冷製梅香山かけうどん
(1人前) 税込840円

おいしい梅が勢揃い「梅まつり」開催!
【6月27日(日)】 11階:グリーンルーム <午前10時→午後5時>
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6月1日(火) 鮎の日(1)
鮎の香に酔う
〜にっぽんうまいもん紀行&鮎家の鮎まつり〜

鮎の旬を迎えての阪神のオリジナル記念日。
鮎は、「香魚」とも呼ばれ、メロンやきゅうりのような爽やかな香りが特長。塩焼きや佃煮、雑炊、熟れ鮓、内臓を塩漬けにしたうるかなど、酒肴にはたまらない美味。
にっぽんうまいもん紀行、鮎家、鮮魚売場で、鮎好き垂涎のラインアップをご用意しています。

◎にっぽんうまいもん紀行

新鮮な鮎を備長炭でほどよく焼き、家伝の調理法で長時間煮ているため、頭から食べられます。

大分県 鮎匠・錦幸園
焼鮎姿煮(5尾入)
税込1,050円<限定数20>

九州で最もきれいな水といわれる番匠川で育った鮎の内臓を使用。独特の苦味と渋味が通にはたまりません。
にがうるか(80g) 税込1,575円<限定数20>

卵をいっぱい蓄えた子持鮎を塩漬けにし、ごはんに漬け替えて杉樽でひと夏じっくり熟成。鮎の旨みとごはんの酸味がたまらなく美味。

岐阜県 泉屋物産店
子持鮎熟れ鮓(8切入)
税込1,575円<限定数20>
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5月9日(日) 母の日(5)
◎にっぽんうまいもん紀行

湯葉と山椒ちりめんじゃこ、椎茸が入ったあっさりした味付けも人気の佃煮。ご飯はもちろん、お豆腐の上にのせても、パスタにしても美味。

京都府 創作京料理 北郎
お豆の旅
(115g) 税込1,575円

永平寺御用達の「団助ごまどうふ」や、骨までやわらかないわしに黒五をからめた「黒五いわし」、明宝ハムが有名な明宝レディースが作った「きゃらぶき」など、お母さんの好物をいろいろセットにしました。

うまいもん 母の日セット
(1セット) 税込2,930円
【5日(水・祝)→9日(日)】
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3月11日(木) めんの日
◎にっぽんうまいもん紀行

桜の花の塩漬入の真丈を桜葉で巻いた桜真丈や、菜の花、うど、木の芽、桜麸、鴨ロースまで入った春気分満載のプレミアムうどん。
阪神百貨店限定
大阪府 道頓堀 今井 桜真丈うどん(1人前) 税込998円
【10日(水)→23日(火)】
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3月3日(水) ひなまつり(3)『行事食〜菱餅』
『行事食〜菱餅』
菱餅の赤は「桃の花」、白は「白酒」、緑は「蓬(よもぎ)」を表し、それぞれ、「魔除け」「清浄」「邪気払い」の願いが込められ、菱形は、桃の葉を象ったものとされています。

◎にっぽんうまいもん紀行

加賀特産の「白山もち米」を杵つき製法でつきあげました。コシが強く、なめらかな食感です。

石川県 六星
菱餅 小(210g)
税込399円<限定数20>
【1日(月)→3日(水)】
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3月3日(水) ひなまつり(7)『行事食〜ひなまつりのお酒』
『行事食〜ひなまつりのお酒』

◎にっぽんうまいもん紀行

白酒・甘酒
飾り雛が広まった江戸時代に、桃のお酒に代わって人気を博したのが、酒度は薄く、甘みが強い白酒。元祖は江戸の豊島屋とされ、ひなまつりの日に節供酒として用いられるようになったとか。

素材の甘み、旨みを生かした逸品です。
京都府 本田味噌 本店 甘酒(360g) 税込357円
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3月1日(月) 豚の日(3)
◎にっぽんうまいもん紀行

岩手県 舘ヶ森高原豚吟醸漬
(100g入×3パック) 税込1,365円<限定数20>
【1日(月)のみ】
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2月22日(月) おでんの日(1)
「ふう〜(2)」「ふう〜(2)」「ふう〜(2)」のゴロ合わせ。春はもう間近。おでんの食べ納めに、ふぅ〜、ふぅ〜と、いかがでしょうか。

◎にっぽんうまいもん紀行

近年 注目されている日本各地のローカルフードのイベント「B1グランプリ」でも人気の静岡おでん。ご当地独特の食文化である真っ黒なスープで煮込み、いわしで作る黒はんぺんが特徴の静岡おでんのセットです。

静岡県 さすぼし蒲鉾
静岡おでん 竹皮包み
(360g) 税込725円
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2月10日(水) ふきのとうの日(3)
◎にっぽんうまいもん紀行

国産の採れたてのふきのとうを使用しているので、ふきのとう独特の春の苦みと香りを大切に、醤油のみで漬けました。

京都府 錦市場 千波
ふきのとう
(100g) 税込504円
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2月7日(日) 福井県ふるさとの日(3)
◎にっぽんうまいもん紀行

若狭湾で獲れた小鯛を1枚ずつ漬け込んだ逸品です。
福井県 魚辻 小鯛笹づつみ(120g) 税込1,575円
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2月3日(水) 節分(5)
おいしい、楽しい節分行事。今年の恵方は西南西

◎にっぽんうまいもん紀行

今では貴重な千葉県銚子港で水揚げされた真いわし。その中でも脂ののった良質のものを厳選して仕上げた本格いわし缶です。
千葉県 千葉産直サービス ミニとろいわし缶(100g) 税込315円
【1日(月)→3日(水)】
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12月 お正月の美味(14)
12月26日(土)から31日(木)
お持ち帰りおせちや、お家で作るおせちに盛り込むお煮〆の逸品など

◎にっぽんうまいもん紀行

丹波篠山の生産者・國松さんが育てた黒豆を、全国にファンを持つ、京佃煮屋の津乃吉が豆の味を最大に活かし、馥郁たる香りの逸品に仕上げました。

京都府 津乃吉
丹波篠山産使用 黒豆煮
(100g) 税込801円
【7日(月)から販売】

兵庫県 清左衛門 とら豆(180g) 税込1,365円

粒の大きさと味の良さが抜群の丹波栗を選りすぐり、じっくりと味付け。素材の味わいがいきた甘露煮です。

兵庫県 やながわ
丹波栗甘露煮
(150g) 税込1,260円

上品な鰹出汁おすまし仕立てのお雑煮。杵つき白餅と海老、鶏肉入りです。

石川県 金沢 浅田屋
お雑煮(2人前)
税込1,365円<限定数30>
【26日(土)から販売】

石川県 金沢 浅田屋
田作り(60g) 税込578円<限定数50>
棒だら(150g) 税込1,050円
【いずれも26日(土)から販売】
たらの子旨煮(140g) 税込840円

京都府 松葉 鱈の旨煮(150g) 税込630円
新潟県 きっ川 にしん昆布巻(1本) 税込525円
滋賀県 一湖房 合鴨ロース(190g) 税込2,153円
滋賀県 徳山鮓 古式ふな鮓(130g) 税込1,575円
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12月 お正月の美味(15)
12月26日(土)から31日(木)
大晦日の年越しそば、おせち用野菜、お正月のお鍋用魚介・お肉など生鮮品

◎にっぽんうまいもん紀行

大阪府 道頓堀 今井
晦日そば
(2人前) 税込1,050円
【30日(水)・31日(木)】

遊心亭 海老天年越しそば(1盛) 税込588円

藤之矢 年越し用車海老天(1尾) 税込420円
【30日(水)・31日(木)】
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12月 お正月の美味(4)
12月初旬から
お正月の酒肴品も

◎にっぽんうまいもん紀行

若狭湾で獲れた小鯛を1枚1枚漬け込んだ逸品。
福井県 魚辻 小鯛笹づつみ(120g) 税込1,575円

富山県 つかもと かぶら寿司(200g) 税込630円<限定数20>
【29日(火)→31日(木)】
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12月 お正月の美味(5)
12月初旬から
お雑煮用お餅、お味噌など

◎にっぽんうまいもん紀行

特別栽培したもち米・宮城県産みやこがねを杵つきして仕上げた、味わい豊かでコクのあるお餅です。

東京都 穂寿庵
貴客上丸餅(700g)
税込1,365円<限定数50>

伝統的な製法で仕上げた上品な甘さとまろやかさが楽しめる白味噌は、お雑煮におすすめ。
京都府 本田味噌本店 特選西京白味噌(750g) 税込1,575円
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12月 2009 阪神食品館のおいしいクリスマス(6)
◎にっぽんうまいもん紀行

広島県 もりせん スモークチキン もも(1本) 税込399円<限定数30>
【18日(金)→25日(金)】

ローマイヤー ラックス シンケン(60g) 税込735円
【18日(金)→25日(金)】
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11月23日(月・祝) 牡蠣の日(3)
◎にっぽんうまいもん紀行

京都府 竹中缶詰 牡蠣の燻製醤油漬(105g) 税込725円
宮城県 やまうち 焼き牡蠣の味噌漬け(4串) 税込630円
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11月11日(水) 鮭の日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行

塩漬けした鮭を20日程度陰干しし、低温で熟成させてできた鮭の生ハム。ふくよかな味わいが人気です。

新潟県 きっ川
(店名の「き」は七が3つ)
鮭の生ハム
(50g) 税込840円

自慢の鮭の旨味をギュッと凝縮した本格的クリームスープ。
鮭のクリームスープ(200ml) 税込1,260円<限定数20>
【11月11日(水)から】
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11月 阪神の旨鍋(4)
◎にっぽんうまいもん紀行

今井の味を一堂に詰め合わせた豪華うどんセット。鍋焼きうどん2食、鴨鍋うどん1食、穴子うどん1食の詰め合わせ。

道頓堀 今井
鍋焼きうどん三昧(1セット)
税込5,250円<送料込>
※配送のみ承ります。
【12月15日(火)まで】
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11月1日(日) 本格焼酎の日(3)
◎にっぽんうまいもん紀行

焼酎によく合うアテをどうぞ。
鹿児島県 有村屋 さつま揚げ(10本入) 税込315円
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9月 新ショップ続々登場! 阪神食品館(7)
新ショップ続々登場! 阪神食品館
リニューアルオープンスペシャル

【8月26日(水)→9月9日(水)】

新しくなった阪神食品館では、仲間入りしたNewショップの特別メニューや限定品、お楽しみ袋、お買得品などなど、おいしい企画をあれこれご用意しています!

◎にっぽんうまいもん紀行

広島県 もりせん(肉みそ・焼豚) 試食宣伝販売
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8月21日(金) お漬物の日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

京都府 ニシダヤ おらがむら漬け(100g) 税込420円
【毎週 月・金入荷】
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8月8日(土) 発酵食品の日(1)
発酵王国ともいうべき日本には、たくさんの発酵食品があります。
発酵食品は、微生物が発酵の過程でビタミンや必須アミノ酸など多量の栄養成分を生産し、食品の中に蓄積してくれるので滋養がたっぷり。
その独特の匂いも魅力のひとつです。疲れやすく、食欲が失せる夏にこそ、発酵食品をたっぷり摂って、毎日を元気に過ごしましょ。

◎にっぽんうまいもん紀行売場

にっぽんうまいもん紀行売場は、発酵食品の宝庫。
あれこれ美味な商品と出合うのもお楽しみのひとつ。
ぜひ、お立寄りください!

発酵嘗味噌の代表、金山寺味噌は、ご飯に、お茶うけに、お酒のお供に。
和歌山県 太田久助 金山寺味噌(170g) 税込420円

納豆菌が大豆のたんぱく質を分解してできたアミノ酸が納豆のおいしさの秘密。消化がよく、ミネラル、ビタミンも豊富です。
長野県 川中島 納豆(1パック) 税込210円

甘酒の季語は意外にも夏。それは、甘酒が江戸時代の人たちの夏バテ防止の栄養ドリンクだったことが由来しているそうです。
宮城県 一の蔵 甘酒(130g) 税込158円

滋賀県 徳山鮓 ふな鮓(130g) 税込1,575円
石川県 あら与 ふぐの子のぬか漬け(1パック) 税込420円
宮城県 仙台勝山館 粕漬ソーセージ(3本入) 税込536円
熊本県 東山本店 豆腐味噌漬け(1個) 税込735円
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7月24日(金) 天神祭(5)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

京都府 茨木屋 鱧そうめん(100g) 税込347円
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7月19日(日) 土用の丑(3)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

静岡県 浜松 藤田 鰻蒲焼き(110g) 税込1,365円
京都舞坂 鰻白蒲焼き(40g×2) 税込945円
鰻茶漬け 山椒風味(40g) 税込500円
【いずれも12日(日)→19日(日)】
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6月21日(日) 父の日(3)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

うに、蟹、穴子のそれぞれの持ち味を活かした、まるでお寿司のような華やかな蒲鉾は、父の日のおうち居酒屋メニューとしてぜひ。
宮城県 高政 姫御膳(1個) 各税込525円<限定数各10>
【17日(水)から】

おさしみかまぼこ
わさび風味、しそ味(1個) 各税込368円<限定数各10>
【17日(水)から】

鎌倉時代から伝わる珍しい豆腐の燻製。まるでスモークチーズのような濃厚で香ばしい風味は、日本酒やビール、ワインにもぴったり。
岐阜県 母袋工房 母袋燻り豆腐(200g) 税込924円<限定数20>
【17日(水)から】
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6月1日(月) 鮎の日(4)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

通好みの方御用達!独特の苦みと渋みが美味な、塩辛三大珍味「うるか」を各地より選りすぐってご用意。鮮度のいい鮎を厳選し、一年以上寝かせて造ったこだわりの味を。
新潟県 きっ川 鮎の渋うるか(50g) 税込2,100円

九州で最もきれいな水といわれる番匠川で育った鮎を使用。珍しい子うるかも揃えました。
大分県 鮎匠錦幸園 子うるか(80g) 税込1,785円<限定数10>

岐阜県 鵜舞屋 鮎うるか(80g) 税込1,365円<限定数10>
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4月29日(水・祝) 昭和の日(5)
なつかし昭和のうまいもん特集

◎にっぽんうまいもん紀行売場

創業昭和9年、大阪千日前のコーヒー店ならではの、深いコクと香りを閉じ込めた瓶詰めコーヒー。

[ 大阪府 丸福珈琲 ]
アイスコーヒー
(125ml) 税込389円
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4月11日(土) めんの日(1)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

筍のシャキシャキとした食感が春を感じさせる季節のうどん。
[ 道頓堀 今井 ]
若竹うどん(1人前) 税込998円<要予約>
※前日の午後3時までにご予約くださいませ。
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4月10日(金) 四万十川の日(3)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

[ 高知県 加用物産 ] 川のり(100g) 税込399円
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4月 ぽかぽか春の旬の美味(4)
筍のお惣菜特集

◎にっぽんうまいもん紀行売場

筍と鰹節を使い、柔らかく炊き上げた京のおばんざい。

[ 京都府 かじの ]
土佐煮
(300g) 税込630円

[ 京都府 千波 ] 竹の子昆布(100g) 税込473円
[ 京都府 土井志ば漬本舗 ] 筍茶漬(125g) 税込525円
[ 石川県 浅田屋 ] たけのこ御飯の素(2合用) 税込578円
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3月1日(日) 豚の日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

牧場より直送された新鮮な黒豚肉を、丸ごと贅沢に100%使用したジューシーなソーセージ。
[ 宮城県 勝山館 ] 無添加黒豚ソーセージ(3本) 税込578円

鹿児島黒豚の一級品である在来種を厳選使用。本醸造生醤油と天然塩、羅臼昆布で味付けし、炭火で香ばしく焼き上げました。

[ 鹿児島県 ますや ]
黒豚炭火焼焼豚 豚珍かん
(200g) 税込1,050円
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2月 阪神デパ地下 TOPICS 「一ノ蔵甘酒試飲販売」
一ノ蔵甘酒試飲販売
【26日(木)→28日(土)】


◎にっぽんうまいもん紀行

東北の地酒「一ノ蔵」の米糀100%でつくられた滋養豊かな甘酒を試飲販売します。寒〜いこの時季、甘酒でほっこりと温まりましょ。
宮城県 一ノ蔵 甘酒(130g) 税込158円
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2月9日(月) ふぐの日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

山口県 [ 藤フーズ ] ふく煮こごり(100g) 税込420円
【当日限り】
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2月7日(土) 福井県ふるさとの日(1)
1881年のこの日に、石川県から越前7郡と滋賀県から越前1郡・若狭3郡を分けて福井県が再置されたのを記念し、福井県が1982年に制定。

◎にっぽんうまいもん紀行売場

脂ののりも最高な鰤を特製味噌に漬け込んだ、味わい深い逸品です。

福井県 [ 魚辻 ]
ぶり西京漬け
 (5切) 税込2,625円
甘鯛味噌一風
 (3切) 税込2,625円
【いずれも当日限り】

福井県 [ 奥井海生堂 ] わさび昆布(115g) 税込399円
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2月3日(火) 節分(7)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

ヤマカワ 黒五いわし(120g) 税込525円
【3日(火)まで】
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1月22日(木) カレーライスの日(1)
学校給食創立35周年を記念し、この日を「全国一斉献立カレーライスの日」と制定。寒い冬は、おいしいカレーで温まりましょ。

◎にっぽんうまいもん紀行売場

魚介を知り尽くした中村家が作る、海老や帆立の旨味とまろやかなコクが際立つカレーです。

岩手県 [ 中村家 ]
三陸の海カレー
(200g) 税込735円
【20日(火)→31日(土)】

宮城県 [ 黄木 ] 米沢牛ビーフカレー(220g) 税込840円
兵庫県 明石たこカレー(200g) 税込501円
【いずれも20日(火)→31日(土)】
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1月5日(月) 小寒(2)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

精選した米と米麹を丹念に仕込み、土佐生姜の搾り汁と上白糖を最良の塩梅で馴染ませた、頑固職人が仕込む、昔のままの京の手造り。

京都府 [ マルキ商店 ]
昔のまま あま酒の素
(430g) 税込1,050円

京都府 [ 玉乃光 ] 大吟醸酒粕(500g) 税込500円
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12月31日(水) 大晦日・年越し(1)
江戸時代から始まった行事食「年越しそば」は、細く長いそばにあやかって寿命や家運を伸ばそうという縁起物です。

◎にっぽんうまいもん紀行売場

風味豊かな出汁が自慢の「今井」の晦日そばです。

[ 道頓堀 今井 ] 
晦日そば
(2人前) 税込1,050円
【30日(火)・31日(水)】
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12月 お正月準備早見リスト<12月26日(金)から31日(水)>(2)
お正月の酒肴品

◎にっぽんうまいもん紀行売場

若狭湾で獲れた小鯛を1枚1枚漬け込んだ逸品。
[ 福井県 魚辻 ] 
小鯛の笹づつみ(120g) 税込1,575円<限定数20>
【28日(日)限り】
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12月 お正月準備早見リスト<12月初頭から中旬>(2)
おせち料理の食材(乾物・瓶詰類)、調味料など

◎にっぽんうまいもん紀行売場

黒大豆の最高級品「丹波黒」を使用。輝くような光沢があり、ふっくらと炊き上がった絶品の味わい。

[ 兵庫県 清左衛門 ]
黒豆煮(180g)
税込2,520円<限定数30>

栗を丸ごと餡のようにやわらかく煮る、京都独特の製法で作っています。

[ 京都府 北尾 ]
利久栗
(135g) 税込909円



お雑煮用お餅、お味噌など

宮城県産みやこがねを使用した、昔ながらの杵つき餅。

[ 東京都 穂寿庵 ]
貴客上餅 丸餅
(700g) 税込1,365円

上品な甘さとまろやかさが楽しめる白味噌は、お雑煮に最適。
[ 京都府 本田味噌本店 ] 
特撰西京白味噌(750g) 税込1,575円
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11月 うれしいお鍋の季節到来!(3)
うどん寄せ鍋

◎にっぽんうまいもん紀行売場

鶏肉、車海老、穴子など16種類以上の具が入ってボリューム満点。自慢のうどんとだしに、見事に調和した大阪の味をぜひ。

[ 道頓堀 今井 ]
うどん寄せ鍋(2人前)
税込9,975円<要予約>
※前々日の午後3時までにご予約くださいませ。


◎精肉売場

国産牛ロース肉、国産豚ロース肉、イベリコ豚ロース肉が入ったおいしいセット。
[ 萬野 ]
お肉のよせ鍋セット(1セット) 税込4,200円<各日限定数10>
【11月中旬頃から】


◎チーズハウス

本場スイスでも定番の大人向けの本格嗜好のチーズフォンデュ。

エミーフォンデュクラシック
(400g) 税込2,100円
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11月1日(土) 本格焼酎の日(3)
お酒がおいしい季節、美酒と美味でゆったり乾杯!

◎にっぽんうまいもん紀行売場

薩摩芋が入ったものや、いか入りのジャンボサイズなど、薩摩揚の名店のバラエティに富んだ味を揃えました。

[ 鹿児島県 有村屋 ] 
おいも天
(12個入) 税込630円
【当日限り】


[ 鹿児島県 有村屋 ] 
薩摩揚ジャンボいか天
(1枚) 税込158円
【当日限り】
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10月10日(金) まぐろの日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

静岡県 [ 山政 ]
まぐろ赤ワイン煮(120g) 税込504円<限定数20>
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10月4日(土) いわしの日(4)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

大阪市 [ ヤマカワ ]
黒五いわし甘口・ちょい辛(各140g) 税込525円
【売り切れ次第終了】
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10月 誕生祭 美味スペシャル(9)
人気商品 試飲・試食セール

◎にっぽん うまいもん紀行売場

丸福コーヒー試飲販売
【1日(水)→4日(土)】

明宝ハム 試食セール
【8日(水)→11日(土)】
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9月6日(土) 黒豆の日(3)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

兵庫県の認証食品です。甘さ控えめで丹波黒豆大豆のもっちりとした味わいが特長です。

兵庫県 [ やながわ ]
丹波黒大豆菓子 お福豆しぼり
(100g) 税込525円
<限定数20>
【当日限り】
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9月6日(土) 鹿児島黒豚 黒豚の日(3)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

炭火焼で鹿児島黒豚の旨みをギュッと閉じ込めているから、香りも味も格別。

鹿児島県 [ ますや ]
黒豚ジャーキー
(50g) 税込525円<限定数10>
【当日限り】
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9月 おいしい秋がやってきた!「惣菜」(3)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

名物の鍋焼きうどんの秋バージョンは、松茸、なごり鱧、銀杏、紅葉麩など、秋ならではの食材がどっさり。

大阪府 [ 道頓堀今井 ]
なごり鱧と松茸の
秋限定鍋焼きうどん
(1人前) 税込2,625円<要予約>
※前々日の午後3時までにご予約くださいませ。

愛媛・松山の特産品の長茄子を和からしのきいた麹床に漬け込んだ郷土漬物。上品な辛さは、ご飯や酒肴によく合います。

愛媛県 [ 後藤商店 ]
なすのからしこうじ漬け
(200g) 税込609円
<限定数24>
【5日(金)から 売切れ次第終了】

ほんわか香るバターテイストがおいしいホクホクのじゃが芋が手軽に味わえます。

北海道 [ フレッシュ食品 ]
北海じゃがバター
(4玉) 税込399円
<限定数32>
【5日(金)から 売切れ次第終了】
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8月21日(木) お漬物の日(1)
漬物祖神として知られる名古屋の萱津神社で「香の物祭」を8月21日に祝うことから、毎月21日に制定。

◎にっぽん うまいもん紀行売場

選りすぐりの泉州水なすを自慢の技であっさり漬け上げました。皮までやわらかな季節の味です。

京都府 [ 新町三宅 ]
水なす(1個) 税込420円

山形県 [ 尾花沢食品 ] 尾花沢のだしっ(220g) 税込384円
秋田県 [ 湯沢きむらや ] いぶりがっこ(200g) 税込441円
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8月8日(金) 発酵食品の日(1)
納豆、味噌、漬物などに代表される発酵食品は、微生物が発酵の過程で多量の栄養成分を生産し、食品の中に蓄積してくれるので滋養がたっぷり。夏の身体に優しい、発酵食品をご紹介。

◎にっぽんうまいもん紀行売場

江戸時代、甘酒は滋養強壮のために飲まれてきた栄養ドリンクだったそう。糖類などを一切使用せず、自然な甘みが楽しめる米こうじ100%の昔ながらの甘酒です。

宮城県 [ 一ノ蔵 ]
あま酒
(130ml) 税込158円

福井県のブランド魚・若狭ぐじ(甘鯛)をこだわりの昆布を入れた西京味噌に漬け、極上の逸品に仕上げました。

福井県 [ 魚辻 ]
甘鯛西京漬
(3切) 税込1,575円
<限定数10>

フランス産カマンベールチーズを味噌に漬けた変わりだねのおつまみ。日本酒や焼酎はもちろん、ワインにもよく合います。

長野県 [ 酢屋亀本店 ]
味噌屋でチーズ
(60g) 税込473円
<限定数20>
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8月6日(水) ハムの日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

国産のフレッシュな豚肉を使用した懐かしい味わいのハムです。
岐阜県 [ 明宝特産物加工 ] 明宝プレスハム(280g) 税込798円

日本中にファンを持つ三田屋の看板商品。
兵庫県 [ 三田屋 ] ブロックハム(300g) 税込1,670円
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8月 "金メダル級"の阪神人気の夏みやげ(11)

夏みやげ

◎にっぽん うまいもん紀行売場

国内産唐辛子や山椒などを石臼で挽き、創業100年の秘伝の技で調合した山椒の香り高い七味です。切手を貼れば、そのまま送れる愛らしいパッケージ入り。

大阪府 [ やまつ辻田 ]
極上七味唐からし
西高野街道から
(15g) 税込315円
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7月 長い魚の美味「鰻」(4)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

職人が丁寧に煮上げた自信作。山椒がよくきいて、ご飯がすすみます。

滋賀県 [ 徳山鮓 ]
うなぎ茶漬け
(110g) 税込1,575円

国産の良質な活鰻を厳選し、遠赤外線で外はこんがり、中はふっくらと焼き上げました。
静岡県 [ 綱正 ]
うなぎ蒲焼 本半串パック(1串) 税込1,239円<限定数25>
【24日(木)限り】
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7月 長い魚の美味「鱧」(5)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

鱧の甘みがしっかり感じられる蒲鉾です。
京都府 [ 茨木屋 ]
はも一番焼き(170g) 税込683円<限定数10>
はも皮(60g) 税込399円<限定数10>
【いずれも25日(金)限り】
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7月1日(火) 半夏生(4)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

志津川港で水揚げされたたこを、天然塩と宮城の地酒「一ノ蔵 特別純米酒」の辛口に漬け込んで焼き上げた、こだわりの一品。
宮城県 [ ヤマウチ ]
本格焼きたこ(4串) 税込630円
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6月21日(土) お漬物の日
◎にっぽんうまいもん紀行売場

乳酸菌の宝庫といわれる"百年床"で、食材の栄養価を損なうことなく、コクと旨味をいかしてじっくり炊き上げた逸品です。

福岡県北九州市
[ 夢ぬか工房たんぽぽ ]
いりこ ぬかみそたき
(200g) 税込578円

鯖のぬかみそ焼き(2切入) 税込578円
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6月15日(日) 父の日(3)
◎にっぽんうまいもん紀行売場
父の日に贈りたい、こだわりの酒肴を集めました。

天然の塩と宮城の地酒「一ノ蔵特別純米酒辛口」で蒸し上げた逸品。

宮城県 [ ヤマウチ ] 
酒むしほたて
(2串入) 税込735円



知らないようで、ちゃんと、好みは知っています。
6.15 SUN Father's Day 阪神百貨店の父の日(店舗情報サイト)はこちらをご覧ください。
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6月 夏の爽やか美味「麺」(2)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

群馬県産小麦の豊かな香りともちもち感が楽しめる ざるうどんです。

群馬県 [ 根岸物産 ]
上州丸挽きざるうどん
(2食入) 税込378円
<限定数18>
【1日(日)→30日(月)】

[ 道頓堀今井 ]
冷やしそうめん(1人前) 税込683円<限定数各日5>

淡路島近海であがった活鱧と三輪の大古を使用。シコシコっとしたそうめん、鱧の淡い旨味が絶品です。
冷し鱧にうめん(1人前) 税込1,575円<要予約>
※2日前の午後3時までにご予約くださいませ。
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6月 夏の爽やか美味「冷」(3)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

宮崎の郷土料理「冷や汁」が、ご家庭で手軽に味わえます。

宮崎県 [ 響 ]
みやざき冷や汁(160g×2)
税込630円<限定数30>
【夏期限定】
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6月1日(日) 鮎の日(4)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

鮎の内臓の塩辛「うるか」は、塩辛三大珍味の一つ。一年以上寝かせて造ったこだわりの味。

新潟県 [ きっ川 ]
(店名の「き」は七が3つ)
鮎の渋うるか
(50g) 税込1,365円
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5月11日(日) めんの日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

[ 道頓堀 今井 ] 手打しそ切りそば(1人前) 税込945円<要予約>
※前日の午後3時までにご予約くださいませ。
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5月10日(土) ねり製品の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

和歌山県 [ たな梅 ]
なんば焼(焼き蒲鉾/300g) 税込1,260円
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4月 筍特集(8)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

新鮮な筍の風味と、自慢の出汁のおいしさが堪能できる季節のうどんです。

[ 道頓堀 今井 ] 若竹うどん
(1人前) 税込998円<要予約>
※前日の午後3時までにご予約ください。
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4月 筍特集(10)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

毎年4〜5月にとれる柔らかくて歯応えのよい若筍を、山椒と昆布などでとろとろと煮あげました。お茶漬はもちろん、お酒のお供にもぜひ。

[ 京都府 土井志ば漬本舗 ]
筍茶漬(125g)
税込525円<限定数30>
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3月21日(金) お漬物の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

京都府 土井志ば漬本舗
なの花漬(96g) 税込525円<限定数30>
【当日限り】
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3月10日(月) お弁当の日(11)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

甘みと旨みが凝縮された、専門店の桜海老です。
静岡県 朝原商店 素干し 桜えび(28g) 税込683円

石川県 浅田屋 桜のちらし寿司の素(2合炊き用) 税込588円

京都府 七味家 桜の花漬(50g) 税込368円
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3月1日(土) 豚の日(3)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

牧場より直送された新鮮な黒豚肉を丸ごと贅沢に100%使用した、肉の旨みとコクたっぷりでジューシーなソーセージ。

宮城県 勝山館
手作り無添加ソーセージ
(115g) 税込578円
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2月10日(日) ふきのとうの日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

京都府 くらま 林
蕗のとうみそ(140g)
税込473円<限定数24>
【当日限り】

春先に出たふきのとうを塩漬けにし、醤油に漬け込んで味を熟成させました。

京都府 土井志ば漬本舗
ふきのとう
(100g) 税込420円
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2月7日(木) 福井県ふるさとの日(1)
1881年のこの日に、石川県から越前7郡と滋賀県から越前1郡・若狭3郡を分けて福井県が再置されたのを記念して。

◎にっぽん うまいもん紀行売場

福井県永平寺町 団助
ごまどうふ(みそたれ付/130g×2) 税込525円
福井県敦賀市 魚辻 甘鯛みそ一風(2切) 税込2,625円
福井県 米又
里いもの煮っころがし(350g) 税込525円<限定数24>
【当日限り】

日本海の荒波に育った新鮮な海の幸と、じっくり煮込んだスパイシーなカレーとの絶妙な味のハーモニーを楽しんで。

福井県 クッキング福井
越前かにカレー
(210g) 税込630円
<限定数20>
【当日限り】
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1月22日(火) カレーライスの日(5)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

やわらかな和風出汁の風味、カレーの旨みが楽しめるあっさりと味わい豊かなカレーに仕上がりました。

京都府 京の鳥どころ八起庵
京風鶏カレー
(230g) 税込525円
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1月10日(木) 明太子の日(3)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

新鮮な真いかの胴肉の最高の部分だけを細かく切って、ワタと明太子を混ぜ合わせて造りました。日本酒やご飯と相性抜群。

新潟県 三條屋
特撰いかの明太造り(120g)
税込1,050円<限定数20>
【当日限り】
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1月10日(木) 十日戎(4)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

山口県 井上商店
生風味 たい茶漬(1食)
税込315円<限定数60>
【当日限り】
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1月6日(日) 小寒(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

鮭の酒肴品などが有名な三條屋から、地元の銘酒、越乃寒梅の酒粕が届きました。

新潟県 三條屋
越乃寒梅のさけかす
(200g) 税込315円
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12月31日(月) 大晦日・年越し(1)
江戸時代から始まった行事食「年越しそば」は、細く長いそばにあやかって、寿命や家運を伸ばそうという縁起物です。

◎にっぽん うまいもん紀行売場

今年の締めくくりには、道頓堀・今井の風味豊かな晦日そばで。

道頓堀 今井
晦日そば
(2人前) 税込1,050円
【30日(日)・31日(月)】

京都府 松葉 鰊棒煮(2本入) 税込840円

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12月30日(日) 味噌の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

京都府 本田味噌本店 特撰西京白味噌(750g) 税込1,575円
【20日(木)→31日(月)】

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12月13日(木) 事始め(3)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

最高級の黒豆をじっくり時間をかけて炊き上げた、西宮の名店の逸品を。
兵庫県 清左衛門 黒豆煮(180g) 税込2,468円


花外楼 焼め栗
(120g) 税込1,575円
<限定数50>
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12月13日(木) 事始め(7)
お餅

◎にっぽん うまいもん紀行売場

新潟県 渡英商店 黄金福餅(生切り餅/400g) 税込525円
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12月13日(木) 事始め(12)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

昆布と味噌を調合した自家製味噌に三ヶ月も寝かせた、利尻昆布で締めた若狭ぐじは絶品。

福井県 魚辻
甘鯛みそ一風(2切)
税込2,625円<限定数10>
【28日(金)限り】

塩引鮭の切身と腹子をご飯と麹で発酵させたなれ寿司。お正月の祝膳を飾る鮭の季節料理です。

新潟県 きっ川
(店名の「き」は七が3つ)
鮭の飯寿司(350g)
税込2,100円<限定数10>
【26日(水)→31日(月)】
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12月11日(火) めんの日(1)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

焼き穴子や地鶏などを自慢のお出汁ともちもちの大阪うどんと一緒に味わえば、身も心もぽかぽかに。

道頓堀 今井
寄せ鍋うどん(1人前)
税込1,890円<要予約>
※前日の午後3時までにご予約くださいませ。
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11月11日(日) めんの日(1)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

大阪のうどん屋さんで昔から作られている、うどんが入った茶碗蒸し「おだまき蒸し」をご用意。かしわや焼き穴子などをうどんと一緒に入れたほっこり温まる一品です。
道頓堀 今井 おだまき蒸し(1人前) 税込1,575円<要予約>
※前日の午後3時までにご予約くださいませ。
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11月11日(日) 鮭の日(4)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

「食に命を懸ける会」名誉会長の小泉武夫先生がプロデュースした魚醤。新鮮な釧路の鮭100%を原料にし、鮭の旨みがたっぷり。お鍋や鮭の炊き込みご飯にどうぞ。

北海道 カネセフーズ
魚醤「魚つゆ」鮭
(150ml) 税込420円

高品質のキングサーモンの中から脂肪分の豊富なものを厳選。職人の手により、鮭本来の風味を大切に焼き上げた、馥郁とした鮭の風味と美味しさが楽しめます。

新潟県 三條屋
さけ茶漬(110g)
税込1,470円<限定数15>
【当日限り】

銀鮭の焼きづけ(90g) 税込630円<限定数15>
【当日限り】
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11月1日(木) 本格焼酎の日(4)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

あの東国原知事もおすすめする、雄大な南国の地で育った赤どりを炭火で焼き上げた宮崎の名産品です。

宮崎県 味善
赤どり炭火焼
(100g) 税込473円
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10月10日(水) まぐろの日(3)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

焼津港に水揚げされた新鮮な鮪の中から、脂が乗ったびんちょう鮪を厳選。鮪の本場から届いた食べごたえ満点のかま焼です。

静岡県焼津 山政
鮪のかま焼(300g)
税込525円<限定数25>
【10日(水)から 売り切れ次第終了】
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10月4日(木) いわしの日(4)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

その年に生まれた新鮮な小ぶりの鰯を、伝統の技術で油漬け。
そのままはもちろん、サンドイッチやピザにもどうぞ。
京都府 竹中罐詰 オイルサーディン(105g) 税込399円
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9月24日(月・振休) 南洲忌(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

サクサクした食感の蓮根や、ほどよい苦みが美味なにがうりを、旨みのある薩摩揚げと合わせた天ぷら。

鹿児島県 有村屋
はす天(4枚入り)
税込420円<限定数30>
にがうり天(4枚入り)
税込315円<限定数30>
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9月11日(火) めんの日
◎にっぽん うまいもん紀行売場

今井名物の鍋焼きうどんを秋仕様にバージョンアップ。名残の鱧と秋の走りの松茸、銀杏、紅葉麩など、「名残と走り」の味わいの妙を特製のおだしでどうぞ。
道頓堀 今井 鱧と松茸の秋限定 鍋焼きうどん
(1人前) 税込2,625円 <要予約>
※前々日の午後3時までにご予約ください。
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9月6日(木) 鹿児島県黒牛・黒豚の日(1)
「9」「6」のゴロ合わせから。

◎にっぽん うまいもん紀行売場

金山寺味噌に旨みのある黒豚を合わせた一品は、ご飯はもちろん、酒肴にもぴったり。

鹿児島県 南海屋
黒豚味噌瓶詰め(250g)
税込840円<限定数15>
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9月6日(木) 黒豆の日(6)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

厳選した丹波黒大豆を三昼夜かけてじっくり煮た逸品。

兵庫県 やながわ 丹波黒大豆煮豆
(200g<固形量150g>)
税込1,050円
【当日限り】

選りすぐりの丹波黒豆と極上の三温糖を使い、鉄鍋でじっくり時間をかけて仕上げています。
兵庫県西宮市 清左衛門 黒豆
(300g<固形量180g>) 税込2,468円
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9月1日(土) 「秋刀魚 秋鯖 秋味」三つの秋魚美味くらべ(8)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

刺身で食べられるほど新鮮な鮭を原料に、旬の鮮度にこだわった鮭缶です。

北海道 根室缶詰
鮭水煮缶(190g)
税込473円
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8月21日(火) お漬物の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

よく漬かった茄子はわさび風味が効いています。

長野県安曇野 就一郎漬本舗
わさびなす(200g)
税込410円

パリパリのきゅうりに葉唐辛子のピリッとしたほどよい辛さの大人味。酒肴やあつあつのご飯にぜひ。

京都市 千枚漬本家 大藤
辛味漬(135g)
税込420円
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8月11日(土) めんの日(1)
◆葉月、辛美味くらべ◆
食欲のおとろえがちな残暑・葉月、
記念日ごとに、辛みの美味をあれこれお届けします。
22日(水)→28日(火)は、旨辛カレーフェアを食品催場で開催。

◎にっぽん うまいもん紀行売場

コシのある麺のつるりとした喉ごしと冷麺専用のキムチが、食欲をアップしてくれます。
岩手県盛岡 ぴょんぴょん舎 盛岡冷麺(2人前) 税込861円
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8月8日(水) 発酵食品の日(1)
日本の伝統食・発酵食品の美味

「神秘な発酵食品を知ることは、生活を豊かなものにする!」
東京農業大学教授 小泉 武夫博士

8月8日(水)は発酵食品の日。
納豆、味噌、魚加工品、漬物などに代表される日本の伝統食・発酵食品は、微生物が発酵の過程で多量の栄養成分を生産し、食品の中に蓄積してくれるので滋養がたっぷり。
発酵・醸造学の権威・小泉武夫教授が名誉会長を務められている、日本の食文化の伝承を旨とするメンバーが集った『食に命を懸ける会』の逸品をはじめ、食欲のない夏にこそ摂りたい身体に優しい発酵食品をご紹介。




魚辻 甘鯛みそ一風

◎にっぽん うまいもん紀行売場

魚加工品
昆布と味噌を調合した自家製味噌に3ヶ月も寝かせた利尻昆布で、若狭ぐじを昆布〆した逸品。

福井県 魚辻 甘鯛みそ一風
(2切) 税込2,625円

猛毒を持ったごまふぐの卵巣を1年間塩漬けにし、さらに2年間糠漬けにすることで無毒化させた珍味。熟成した奥深い香りと独特のまろやかな塩気が美味。

石川県 あら与
ふぐの子糠漬けスライス
(1パック) 税込420円

北琵琶湖でとれたわかさぎをまろやかに発酵させ、ほどよいクセと香りに仕上げた逸品の熟鮓。

滋賀県 徳山鮓
わかさぎ鮓(12〜13尾)
税込1,050円<限定数30>


味噌
木桶の真ん中のみから取り出した、味噌の"とろ"のような極上のお味噌です。

愛知県 野田味噌商店
蔵元桝塚味噌 とろみそ
(300g) 税込840円

夏を越え、熟成させることで、十二分に旨みを醸し出したお味噌。

新潟県 石山味噌醤油
樽一本店 土用湧き味噌
(1kg) 税込1,351円


みりん
福来純三年熟成本みりんに、紀州産の梅を漬け込んだ、飲んで楽しむ極上みりん。

岐阜県 白扇酒造
福来純 梅みりん
(720ml) 税込1,575円


唐辛子発酵品
地場産の唐辛子を糀で3年間寝かせたかんずりに、世界一辛いといわれるハバネロをミックス。パスタやピッツァにもぜひ。

新潟県 かんずり
和風激辛ソース 雷(60ml)
税込420円<限定数12>
【8日(水)限り】

仕込みからし糀に麻の実をあしらった江戸時代から山一醤油のみに伝わる自然食品。温かいご飯や酒肴、いろいろなお料理の薬味に最適。

山形県 山一醤油製造場
あけがらし
(140g) 税込735円


味噌たまご
富山県のセイアグリの健康卵を使用。トロリとした黄身と味噌風味の白身が絶妙にマッチした酒肴品。

長野県 酢屋亀本店
味噌屋がたまご(2個入)
税込281円<限定数20>
【8日(水)限り】


甘酒
甘酒は江戸時代には、夏の栄養ドリンクとして重宝がられていました。麹ともち米だけで作った本物の甘酒は、サラリとして飲み飽きない味わいです。

新潟県 きっ川
(店名の「き」は七が3つ)
天然甘酒(180cc)
税込315円
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8月6日(月) ハムの日(1)
「8」「6」のゴロ合わせ。冷えたビールやワインとぜひどうぞ。

◎にっぽん うまいもん紀行売場

昔ながらの製法で作られた明宝ハムを基本に、青じそとガーリックで風味をつけた新しい美味しさ。

岐阜県 明宝ハム
瑞峰(400g)
税込1,155円<限定数15>
【当日限り】

岩手県産の良質な豚肉を使用。職人たちが丹念に仕上げた逸品です。

岩手県 銀河フーズ
銀河工房ロースハム(70g)
税込300円<限定数20>
【当日限り】
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8月4日(土) 箸の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

鮭の身がたくさん入った甘党のお味噌。温かいご飯やきゅうりにつけてどうぞ。

新潟県 きっ川
(店名の「き」は七が3つ)
鮭の甘みそ(140g)
税込473円<限定数20>
【当日限り】
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7月30日(月) 土用の丑の日(4)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

江戸前の背開きでじっくり蒸し上げた鰻を、40数年使い込んだたれと備長炭で焼き上げた、香り高い浜名湖の名産品。

静岡県 うなぎ藤田
うなぎ長焼(110g)
税込1,365円<限定数30>

京都府 京都舞坂 うなぎのきも吸(180cc)
税込250円<限定数50>
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7月25日(水) 天神祭(7)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

活鱧を玉ねぎやささがきごぼうと一緒に特製だしでサッと炊いた絶品の美味しさが楽しめます。
道頓堀 今井 鱧すきうどん(2人前) 税込9,450円<要予約>
※前々日の午後3時までにご予約ください。
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7月10日(火) 納豆の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

北海道ニセコ町産の大粒大豆を使用し、豆の濃厚な味わいが楽しめます。第9回全国納豆鑑評会 大粒・中粒部門で第3位を受賞。

北海道虻田郡 羊蹄納豆
豊誉納豆(45g×3個)
税込399円<限定数30>
【当日限り】

最高級の丹波篠山産黒豆を使い、昔ながらのわら包みで一粒一粒丹精込めて仕上げた深い味わい。

埼玉県 やぐちフーズ
一粒のめぐみ 黒豆納豆(100g)
税込563円<限定数20>
【当日限り】
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7月2日(月) 半夏生(5)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

明石海峡で育った本物の明石たこを、昔ながらの浜のお母さんの味付けで炊き上げました。
兵庫県 明石浦漁業協同組合
たこのやわらか煮(80g) 税込819円

敦賀湾産の活たこを使用。こだわりの調味料で味付けし、深いコクと風味が楽しめます。

福井県敦賀市 魚辻
たこの旨煮(130g×2)
税込1,050円<限定数20>
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7月2日(月) うどんの日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

太い麺を特製タレで味わう伊勢のご当地うどん。タレは参宮あわびの醤とたまりをあわせた甘口です。

三重県伊勢市 伊勢うどん(240g)
税込263円<限定数20>
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7月1日(日) 琵琶湖の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

琵琶湖産の小海老と滋賀県産の大豆を使用。甘みがあって、モチモチとした食感です。
滋賀県 一湖房 小えび豆(120g) 税込315円

琵琶湖の北・余呉湖でとれる腹子を持った雌のにごろ鮒の熟鮓。独特の香りとまろやかな酸味が絶妙な逸品は、酒肴やお茶漬で楽しんで。

滋賀県 徳山鮓 古式鮒鮓
(130g) 税込1,575円
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6月21日(木) お漬物の日
漬物祖神として知られる名古屋の萱津神社で「香の物祭」を8月21日に祝うことから、毎月21日に制定。

◎にっぽん うまいもん紀行売場

名水百選にも選ばれるアルプスの雪どけ水で漬ける手作りの逸品。
長野県安曇野 就一郎漬本舗 野沢菜わさび(250g) 税込420円

秋田などでとれる秋大根をナラやケヤキで燃やし続けて香りよく干し上げ、その後丹念に漬け込んだ素朴な味わいの秋田の名産品。
秋田県 湯沢市 きむらや いぶりがっこ(200g) 税込441円
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6月17日(日) 父の日(8)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

一子相伝のたれをたっぷり使い、手間暇かけてふっくらとやわらかく煮込んだあわびです。

三重県伊勢市 せきや
参宮あわび
(60g) 税込3,024円〜
<合う和酒:純米酒のぬる燗>

北の荒磯で育ったうにを自然な香りもそのままに、蒸しうに缶に閉じこめました。もっちりと濃密な甘みがたまりません。

北海道利尻鬼脇漁業協同組合
むしうに(100g)
税込3,990円
<合う和酒:吟醸の冷酒>

天然にがりを含んだ塩を使い、一回ずつ丁寧に足で踏んで熟成させた自家製の大阪うどん。北海道産の天然昆布ダシ、熊本県産のうるめに鯖を使い、上品な薄味の中にコクと旨みが凝縮しています。
道頓堀 今井
うどん寄せ鍋(2人前) 税込9,450円 [ 送料込 ]
※配達ご希望日の3日前迄にご予約くださいませ。
<合う和酒:純米冷酒>
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6月9日(土) 鯨の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

山口県下関市 マル幸商事 くじらカレー
(200g) 税込525円<限定数24>
【当日限り】
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6月1日(金) 梅の日(4)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

九州産の生姜を自家製梅酢に漬け込みました。冷奴にのせたり、ご飯にまぶしたりと美味しくいただけます。
大分県大山町 矢野農園 紅生姜(150g) 税込420円

自家栽培した南高梅を有機栽培のしそにじっくり漬け込みました。皮の実離れがよく、美しい紅色の梅干です。

豊の香梅(100g) 税込473円
神奈川県 ちん里う本店 梅にんにく(120g) 税込525円
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6月1日(金) 鮎の日(4)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

古座川の清流で育った鮎を素焼きにし、独特の手法で姿そのままを甘露煮にしました。
和歌山県東牟婁郡 古座川水産 あゆの姿煮
(3尾) 税込578円<限定数20>
【当日限り】

渋みや苦みがアクセントになった奥深い味わいの鮎の内臓で作った塩辛です。酒肴や温かいご飯によく合い、鮎通にはたまらない逸品。

岐阜県 鵜舞屋 鮎うるか
(80g) 税込1,365円<限定数10>
【当日限り】

独自の製法で小鮎の風味を残しつつ、やわらかく炊きあげ、風味を損なわないようアルミパックに詰めました。
小鮎やわらか煮(70g) 税込840円<限定数10>
【当日限り】
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6月1日(金) 麦茶の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

国産六条麦茶の粒を砕かず使用することで、麦茶本来の旨みのある風味が楽しめます。
東京都 小川産業 つぶまる(260g) 税込420円
【当日限り】

独特の焙煎の香りが広がり、コクのある味が楽しめます。
山梨県 上州屋設楽彦吉商店 むぎ茶
(330g) 税込1,470円<限定数20>
【当日限り】
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5月28日(月) にわとりの日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

名古屋コーチンの旨みを存分にを味わえるよう、
塩のみで調理しています。
愛知県 さんわ やきとり(名古屋コーチン/35g)
税込350円<限定数48>
【当日限り】 ※売り切れ次第終了
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5月21日(月) お漬物の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

新ものの生姜スライスと角切昆布はこれからの季節、
お茶漬けにぴったり。

京都府 千波 しょうが昆布
(100g) 税込473円
【季節販売】
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5月11日(金) めんの日(1)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

日差しをたっぷり浴びた香り豊かなしその葉をたっぷり練り込んだそばは、しその爽やかな風味と手打ちならではの喉ごしが存分に楽しめます。

道頓堀 今井
しそ切りそば
(1人前) 税込945円
【要予約】
※前日の午後3時までにご予約くださいませ。
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5月9日(水) 鯨の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

昔懐しいミンク鯨が入ったフィッシュソーセージを再現しました。
山口県下関市 マル幸商事 くじら入りレトロソーセージ(70g)
税込158円<限定数60>
【当日限り】
※売り切れ次第終了
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4月21日(土) お漬物の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

とれたての旬の筍を新鮮なうちに漬け込み、薄口醤油の味付けで鰹風味に仕上げた旨みのある粋なお漬物。

京都府 土井志ば漬本舗
粋仕立 筍の味漬(150g)
税込525円<限定数20>
【当日限り】
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4月15日(日) お惣菜の日(3)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

京都府 木村九 味の顔見世 筍水煮
(460g) 税込903円<限定数12>
【当日限り】

長野県 すや亀 たけのこ汁
(200g) 税込271円<限定数20>
【当日限り】

京都府 かじの 竹の子土佐煮
(300g) 税込630円<限定数20>
【当日限り】
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4月11日(水) めんの日(1)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

新鮮な筍のシャキシャキとした食感と、自慢のだしの美味しさが堪能できる季節のうどん。

道頓堀 今井 若竹うどん
(1人前) 税込998円
【要予約】
※前日の午後3時までにご予約ください。
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4月10日(火) 四万十川の日(3)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

高知県 加用物産 有機醤油使用 四万十川のり佃煮
(100g) 税込399円
【常時販売】
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4月9日(月) 鯨の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

山口県 マル幸商事 くじらジャーキー
(20g) 税込525円<限定数60>
【当日限り】
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3月27日(火) さくらの日(15)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

京都府 京・くらま林 さくらごはんの素
(180g) 税込473円
【春期限定】

京都府 土井志ば漬本舗 さくらの花(塩漬け)
(30g) 税込315円<限定数30>
【当日限り】
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3月21日(水・祝) お漬物の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

京都府 土井志ば漬本舗 なの花漬
(96g) 税込525円<限定数30>
【春期限定】
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3月11日(日) めんの日
◎にっぽん うまいもん紀行売場

道頓堀今井 菜の花そば(1人前) 税込945円<要予約>
※前日の午後3時までにご予約くださいませ。
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3月1日(木) 豚の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

特製ブレンドの味噌に漬けた豚肉は、やわらかく風味抜群。

広島県 もりせん
豚の味噌漬け(約70g 3枚入)
税込882円<限定数30>
【1日(木)→4月末まで】
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2月11日(日・祝) めんの日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

道頓堀 今井 湯葉釜揚うどん(1人前) 税込998円
【要予約】
※前日の午後3時までにご予約くださいませ。
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2月9日(金) ふくの日(5)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

山口県 井上商店 ふぐ入りもずく
(150g) 税込263円<限定数40>
【当日限り】
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2月9日(金) 鯨の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

くじらカレー(200g) 税込525円
【当日限り】
くじらジャーキー(20g) 税込525円
【当日限り】
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2月7日(水) 福井県ふるさとの日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

永平寺町 団助 ごまどうふ(みそたれ付/130g×2) 税込525円
【常時販売】

小浜市 小浜海産物
へしこがゆ(270g) 税込525円<限定数20>
さばちくわ(130g) 税込315円<限定数50>
【いずれも当日限り】

敦賀市 魚辻 甘鯛みそ一風(2切入) 税込2,625円<限定数10>
【当日限り】

福井市 米又 花らっきょう甘酢漬(120g) 税込630円
【当日限り】
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1月30日(火) 味噌の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

新潟県 石山味噌醤油 樽一本店 土用湧き天然醸味噌
(1kg) 税込1,351円
【常時販売】

愛知県 野田味噌商店 蔵元桝塚味噌とろみそ
(300g) 税込840円
【常時販売】
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1月28日(日) にわとりの日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

まるまる太った鶏の足を秘伝の醤油ダレにたっぷりと漬け、炭火でじっくり時間をかけて焼き上げました。

広島県 もりせん
炭焼のローストチキン
(約280g) 税込578円
【当日限り】
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1月22日(月) カレーライスの日(3)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

山梨県 上州屋 設楽彦吉カレー(180g) 税込735円
【常時販売】

マイルドな旨みと、後からじんわりくるスパイシーさがクセになるカレーです。大きくジューシーな国産和牛入り。

佐賀県 和多屋別荘 ビーフカレー
(180g×3) 税込1,103円
【常時販売】
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1月11日(木) めんの日(1)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

<要予約>
道頓堀 今井 寄せ鍋うどん(1人前) 税込1,890円
【前日の午後3時までにご予約くださいませ】
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1月9日(火) 鯨の日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

コリコリと独特な食感の鯨の背肉をじっくり煮込み、プチプチと弾ける明太子と合わせた珍味。お酒のアテにおすすめ。

長崎県 井上海産物
鯨めんたい(100g)
税込1,050円<限定数30>
【当日限り】
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12月31日(日) 大晦日・年越し(1)
江戸時代から始まった行事食「年越しそば」は、細く長いそばにあやかって寿命や家運を伸ばそうという縁起物です。

◎にっぽん うまいもん紀行売場

風味豊かな出汁が自慢の「今井」から、今年も喉越しのいい晦日そばが届きました。

道頓堀 今井 晦日そば
(2人前) 税込1,050円
【30日(土)・31日(日)】

信州戸隠そば(2人前) 税込1,050円<各日限定数30>
【30日(土)・31日(日)】
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12月30日(土) 味噌の日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行

京都府 本田味噌本店 西京白みそ(500g) 税込630円
【常時販売】
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12月13日(水) 事始め(13)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

石川県 あら与 ふぐ笹干し糠漬け(2枚) 税込525円
【常時販売】

独特の香りと奥深い味わいが楽しめる、北近江伝統の熟鮓です。
滋賀県 徳山鮓 鮒鮓(130g) 税込1,575円<限定数20>
【26日(火)から】

塩引き鮭の切身とはら子をご飯と麺で一ヵ月間発酵させて造る馴れ寿司は、お正月の祝膳を飾る越後の味覚。
新潟県 きっ川(店名の「き」は七が3つ)
鮭の飯寿司(350g入り1折) 税込2,100円<限定数10>
【26日(火)から】

山形県 黄木 牛肉のくんせい(80g) 税込1,050円<限定数50>
【26日(火)から】

若狭湾でとれた小鯛の身を薄塩と酢、みりんに浸し、一枚一枚かぶらと一緒に笹樽の中に詰めました。かぶらと合わせて食べれば、またいっそう風味が増します。

福井県 魚辻
小鯛の笹づつみ(樽入り/120g)
税込1575円<限定数20>
甘鯛みそ一風(2切)
税込2,625円<限定数10>
【いずれも28日(木)から】

紀州勝浦港水揚げのかじきを使用。
活〆のため旨みが凝縮され、モチモチの美味。
和歌山県 南紀勝浦漁協食品
海の生ハム(50g) 税込714円<限定数30>
【28日(木)から】
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12月25日(月) クリスマス(5)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

特製だし醤油で煮浸しした鴨ロースは、ジューシーで鴨の旨味がたっぷり味わえます。

滋賀県 一湖房 鴨ロース ハーフ
(190g) 税込2,153円
<限定数30>
【23日(土・祝)から】

広島県 もりせん スモークチキン(1足) 税込315円<限定数30>
【23日(土・祝)から】
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12月22日(金) 冬至(5)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

大分の柚子の里から、柚子の青皮のみを手むきし、唐辛子、自然塩、もろみを合わせた美味しい一品が届きました。ご飯やもろきゅうに。

大分県 櫛野農園
ゆずごしょうもろみ(150g)
税込525円<限定数30>
【当日限り】
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12月21日(木) お漬物の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

旬の聖護院かぶらを上質の北海道産昆布で漬け込んだ、130余年前に日本で始めて千枚漬を考案した老舗漬物店の自慢の逸品。

京都府 千枚漬本家 大藤
千枚漬(120g) 税込630円
【毎週火・土 入荷】
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12月20日(水) 鰤の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

石川県 あら与 ぶりカマ糠漬
(2入) 税込630円<限定数20>
【当日限り】
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12月13日(水) 事始め(4)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

ほんのり焼き色をつけた栗は、大阪の老舗料亭の逸品。

花外楼 焼め栗
(120g) 税込1,575円
<限定数50>
【常時販売】

北尾 丹波利久栗 ふくらませ煮(135g) 税込1,050円<限定数50>
【常時販売】
清左衛門 黒豆煮(180g) 税込2,468円<限定数50>
【常時販売】

黒大豆の高級品「丹波黒」を使用。輝くような光沢があり、ふっくらと炊き上げた絶品の煮豆です。

丹波ささやま農協
丹波篠山黒豆煮
(70g×2袋) 税込1,050円
【13日(水)→31日(日)】
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12月13日(水) 事始め(5)
■お餅

◎にっぽん うまいもん紀行売場

穂寿庵 貴客上餅 丸餅(700g) 税込1,365円
【1日(金)→31日(日)】
魚沼本舗 こがねもち(1kg) 税込1,260円<限定数50>
【13日(水)→31日(日)】
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12月11日(月) めんの日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

道頓堀今井 鴨と水菜のハリハリうどん
(1人前) 税込1,890円<要予約>
【予約販売のみ ※前日の午後3時までにご予約ください】

広島県 もりせん もりせんラーメン
(スープ・メンマ・焼豚付/1人前) 税込399円<限定数30>
【当日限り】
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11月27日(月) いいフナの日
茨城県の古河鮒甘露煮組合が「いいフナ」を「11」「27」でゴロ合わせ。

◎にっぽん うまいもん紀行売場

塩漬けにした琵琶湖固有種のニゴロブナを近江米に漬け込んで醗酵させた珍味。酒肴やお茶漬け、お吸い物に。
滋賀県 鮎家 鮒寿司(1尾) 税込3,150円<限定数3>
【当日限り】
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11月23日(木・祝) 牡蠣の日(3)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

久美浜湾やその近郊で養殖された新鮮な牡蠣を使用。旬の牡蠣をボイルし、スモークをかけ、油漬けにした一品は、酒肴には最高の味です。
京都府 竹中缶詰 かき燻製づけ(105g) 税込683円
【常時販売】
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11月11日(土) 鮭の日(3)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

うるか、このわたと共に塩辛三大珍味に数えられる鮭の背わたの塩辛。

新潟県 き川 (店名の「き」は七が3つ)
鮭のめふん(50g) 税込2,100円
【常時販売】
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11月11日(土) めんの日(1)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

大阪のうどん屋さんで昔から作られている、
うどんが入った茶碗蒸し「おだまき蒸し」をご用意。
道頓堀 今井 おだまき蒸し(1人前) 税込1,575円<要予約>
※前日の午後3時までにご予約くださいませ。
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11月9日(木) 鯨の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

長崎県 井上海産物
鯨ベーコンスライス(50g) 税込1,050円<限定数30>
【当日限り】
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11月1日(水) 本格焼酎の日(5)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

こだわりの秘伝のタレに、豚肉をたっぷり漬け込ませ、
木炭の直火で焼き上げました。噛むほどに旨みが広がります。
広島県 もりせん 炭焼きやき豚(1個) 税込840円
【常時販売】
大分県 燻家 赤鶏の炭火焼(100g) 税込525円
【常時販売】
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11月1日(水) 泡盛の日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

豆腐を泡盛、紅麹などにまぜて漬け込んだ、琉球王朝時代から食されてきた高級珍味。麹の旨味とほのかに漂う泡盛の香り、ウニのような甘みが、泡盛の味を引き立てます。

沖縄県 紅濱 唐芙蓉
(5個入り) 税込1,260円
【常時販売】
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10月11日(水) めんの日
◎にっぽん うまいもん紀行売場

人気の寄せ鍋うどんに、しめじ、ぎんなん、もみじ麩など、秋の食材をふんだんに盛り込んだ、秋仕立ての寄せ鍋うどんです。
道頓堀 今井 秋の寄せ鍋うどん(1折1人前)
税込1,890円
【前日の午後3時までにご予約くださいませ】
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10月10日(火) まぐろの日(3)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

愛媛県 遊菜館
まぐろソーセージ(90g)税込105円〈限定数80〉
【当日限り】
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10月10日(火) 缶詰の日(2)
ミネラルたっぷりの海水と極上の利尻昆布で育ったうには、コクがあり、甘さも十分。
北海道 利尻島 むしうに(100g)税込3,990円
【常時販売】
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10月9日(月・祝) 鯨の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

鯨の須の子は全体の3〜5%しかとれない貴重な肉。脂がさし霜降りになっており、贅沢な美味しさと歯ごたえが絶品です。
宮城県 木の屋石巻水産
鯨須の子(85g)
税込819円〈限定数24〉
【当日限り】
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10月4日(水) いわしの日(4)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

国内産の鰯を新鮮なうちに素焼きにして、特製のタレでじっくり炊き上げ、香ばしく炒った胡麻をたっぷりかけました。鰯特有の臭みもなく、骨までやわらか。
山口県 井上商店 ごまいわし(150g)
税込418円〈限定数20〉
【当日限り】
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9月11日(月) めんの日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

今井名物の鍋焼きうどんを秋仕様にバージョンアップ。松茸、なごり鱧、銀杏、紅葉麩など、秋ならではの食材を今井特製のだしでいただきます。

道頓堀 今井 鱧と松茸の秋限定鍋焼きうどん
(1人前) 税込2,625円
【要予約】前日の午後3時までにご予約くださいませ
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9月6日(水) 黒豆の日(2)
◎にっぽんうまいもん紀行売場
北海道産黒大豆を100%使用し、黒豆がくだけてしまわないように丁寧に丁寧に石釜で焙煎。香ばしい香りと黒豆の旨みが楽しめるお茶です。

小川産業
小川の黒豆茶つぶみ
(23g 10パック入り)税込735円
【1日(金)→6日(水)】
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9月6日(水) 鹿児島黒牛・黒豚の日(3)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

鹿児島ますや 黒豚生ハムモモスライス(50g)
税込840円<限定数20>
【当日限り】
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8月11日(金) めんの日(1)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

淡路島近海でとれた活鱧と玉ねぎ、ごぼうを、特製のお出汁でいただく夏の浪速の名物鍋。
道頓堀 今井 鱧すきうどん(1人前)税込2,100円
(要予約)前日の午後3時までにご予約くださいませ
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8月8日(火) 発酵食品の日(1)
発酵食品は、微生物が発酵の過程で多量の栄養成分を生産し、食品の中に蓄積してくれるので滋養がたっぷり。
本物の発酵食品作り手の会「食に命を懸ける会」の商品も新入荷しました。発酵食品を美味しくたっぷり摂って、きびしい夏を乗り越えましょ。

◎にっぽん うまいもん紀行売場
昆布と味噌を調合した自家製味噌に3カ月も寝かせた利尻昆布で、若狭ぐじを昆布〆にした逸品。脂ののった甘鯛に昆布の旨みがプラスされ、独特の美味。
福井県
「食に命を懸ける会」魚辻 甘鯛みそ一風(2切)
税込2,625円
【当日限り】

琵琶湖の北でとれる鮎を手間ひまかけて漬け込んだ熟鮓。ほろ苦味と旨みを味わってください。さっと炙ると、さらに美味。
滋賀県
「食に命を懸ける会」徳山鮓 鮎鮓(1尾) 税込840円<限定数50>
【当日限り】

創業明治39年、越後伝統のつくり味噌は、厳選した材料を使い、年に一回の花見仕込み(五月)。土用で湧かせ、その後、新潟県小千谷市の雪室で貯蔵した天然醸造味噌です。
新潟県
「食に命を懸ける会」樽一本店 土用湧き味噌(1圈 税込1,351円
【当日限り】

徳川の時代から明治中期まで、北前船が北海道から運んで来た塩鰒を米糠に漬け込んだのが始まりとか。糠漬けの奥深い美味、薄くスライスしてそのまま、または軽く炙ってどうぞ。
石川県
「食に命を懸ける会」あら与
ふぐ笹干糠漬(2枚)税込525円
【1日(火)→31日(木)】


甘酒は江戸時代、栄養面に優れ、疲れを癒す効果があるとして、夏の栄養ドリンクとして飲まれていました。よく冷やしてどうぞ。新潟県産・有機栽培のコシヒカリを100%使用しています。
新潟県
小黒酒造 越乃梅里 オーガニックあまざけ
(300ml) 税込504円
【1日(火)→31日(木)】


さば糠漬(1本) 税込840円
【1日(火)→31日(木)】

福島県 だいもんじ干し納豆(65g) 税込231円
【1日(火)→31日(木)】


「食に命を懸ける会」とは・・・
名誉会長は発酵・醸造学の権威、東京農業大学教授小泉武夫博士。小泉博士が日本各地を隈なく歩き、その目、耳、鼻、舌、そして心で確認し、「あるべき日本の食文化の伝承者」と認定されたメンバーの会。人が生きていく基本である「食」作りに命を懸け、本物の「食」を世に送り出している人たちの、心と技が生み出す美味をぜひ、味わってみてください。
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8月6日(日) ハムの日(1)
「8」「6」のゴロ合わせ。今、人気のレトロな味わいが楽しめる昔懐かしいハムやリッチテイストなハムを夏の元気アップに、ビールやワインとどうぞ。

◎にっぽん うまいもん紀行売場
岐阜県高山市の老舗ステーキ専門店から届いた、その名の通り朝から食べられるさっぱり美味なハム。
岐阜県
キッチン飛騨 モーニングハム(300g)
税込1,050円
【当日限り】

昔ながらの製法で作られた明宝ハムを桜の木で丹念にスモーク。芳醇な味わいが楽しめます。
岐阜県
明宝ハム スモークドハム(280g)
税込1,155円
【当日限り】


自社の養豚場で育てたSPFケンボローポークを使用。最小限に添加物の使用を抑えた自然な美味しさが味わえるロースハムです。
島根県
ケンボロー手づくりハム工房ロースハム(300g)税込1,838円
【常時販売】


伊豆大島産の塩など、すべて自然の素材を使い、肉本来の旨味を最大限に引き出した手作りの逸品。
兵庫県
香味煙 無添加燻太郎ロースハム(80g)
税込473円
【常時販売】
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8月4日(金) 箸の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

富山県産の新鮮なほたるいかを熟成したいか墨とワタで和えたコクと旨みのある塩辛。
ごん六 ほたるいか黒作り(80g)
税込578円
【常時販売】

太田久助 金山寺みそ(170g)税込378円
【常時販売】
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8月3日(木) はちみつの日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

岩手県
藤原養蜂場はちみつ一番蜜アカシヤ(150g) 税込1,155円
【当日限り】
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7月23日(日) 土用の丑の日(6)
徳島県産の鰻を京風蒲焼に仕上げました。
京都舞阪 うなぎ蒲焼パック(40g×2)税込798円
【当日限り】
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7月11日(火) めんの日(1)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

道頓堀 今井 鱧すきうどん(1人前) 税込2,100円
要予約[前日の午後3時までにご予約くださいませ]
【11日(火)→31日(月)】
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7月10日(月) 納豆の日(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

納豆に麹、昆布を入れ、塩で味を調えた山形の名物。絶妙な旨みがなんともいえません。

山形県 加藤敬太郎商店 塩納豆(120g) 税込315円
【常時販売】



食べ応えのある長野県産の大粒大豆を原料に、地下100mから汲み上げた水を使用。普通より2〜3倍の蒸煮時間をかけて旨みを引き出した納豆です。
長野県 増屋納豆店 川中島納豆(100g) 税込210円
【常時販売】
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7月7日(金) 七夕(乾麺の日)(4)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

名水庄川の伏流水を使い、鉢伏山から吹き下ろす寒風で作るため、コシがあり、歯触りのよさは絶品。全国的にも珍しいまるまげ状になったそうめんです。

富山県 となみ野農業協同組合大門素麺(350g)税込735円
【常時販売】


山本のそうめん 白髪(100g)税込473円
【常時販売】
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7月2日(日) 半夏生(はんげしょう)(7)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

兵庫県 香味煙 タコのスモーク(80g)税込924円
【常時販売】


明石たこを昔ながらのおふくろの味付けでやわらかく炊きあげました。
兵庫県 明石浦漁業協同組合
たこのやわらか煮(100g)税込819円
【常時販売】
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7月2日(日) うどんの日(1)
昔、香川県の農家では、農繁期が一段落するこの頃に、日頃の労をねぎらい、うどんを作って食べるという風習があったことにちなんで。

◎にっぽん うまいもん紀行売場

香川県 めりけんや 半生さぬきうどん(300g) 税込351円
【常時販売】

道頓堀 今井 ざるうどん(1人前)税込578円
【当日限り】
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7月1日(土) 琵琶湖の日(1)
琵琶湖の環境を守るために制定されました。湖のほとりの美味をご紹介します。

◎にっぽん うまいもん紀行売場

塩漬けした「ニゴロブナ」をさらに近江米に漬け込んで発酵させた琵琶湖特産の伝統の珍味。
鮎家 鮒寿し(1尾)
税込6,300円
【常時販売】

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6月18日(日) 父の日(5)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

仙台の銘酒「勝山」の吟醸酒粕にソーセージを48時間漬け込みました。
宮城県仙台市
勝山館 粕漬けソーセージ(115g)
税込504円
【常時販売】
[大吟醸]



関門海峡でとれたふぐを使い、シコシコした歯触りを生かした手作りの逸品。
福岡県
浜長ふくのぶっかけ(80g)税込1,470円
1日(木)→30日(金)
[米焼酎]


島根県
ケンボローハム工房 骨付きバインシンケン
パーティ用ギフト(1圈税込5,250円〈送料込〉
[ご予約承り期間:11日(日)まで]
※父の日にお届けします。但し、当日ご在宅の方に限ります。
[白ワイン]
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6月11日(日) めんの日
◎にっぽん うまいもん紀行売場

道頓堀 今井 冷し鱧にゅうめん(1人前)税込1,575円
要予約[前日の午後3時までにご予約くださいませ]

伊勢うどん(タレ付き/240g) 税込263円
【当日限り】
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6月11日(日) 入梅(2)
◎にっぽん うまいもん紀行売場

無臭にんにくに良質の梅肉と鰹節を和えた逸品。
神奈川県小田原市
ちん里う本店 梅にんにく(120g)税込525円
【常時販売】
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6月1日(木) 梅の日(5)
◎にっぽんうまいもん紀行売場

梅干コンクールで一等賞にも選ばれた自社農園で収穫した梅を漬け込んだ、しっかりと酸っぱい、昔懐かしい梅干しです。
大分県 矢野農園 豊の紅梅(100g)税込473円
【1日(木)→30日(金)】

塩を控えめにした低塩梅干しは、ほどよい酸味が爽やか。
関東の梅の名所・小田原はちん里う本店の人気商品です。
神奈川県小田原市 ちん里う本店うす塩梅干(125g)税込893円
【1日(木)→30日(金)】
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6月1日(木) 鮎の日(1)
◎にっぽん うまいもん紀行売場


大分県の清流・番匠川で育った鮎の真子と白子で作った逸品は、淡く上品な味わい。
大分県
鮎匠 錦幸園 こうるか(80g)
税込1,785円
【当日限り】



清流で育った鮎を長時間かけて骨までやわらかく煮ました。創業120余年、鮎料理の老舗の人気商品です。
岐阜県
鵜舞屋 鮎の姿煮(3尾)税込630円
【当日限り】


小鮎やわらか煮(70g)税込840円
【当日限り】

鮎の内臓を一年以上塩漬けにした越後の珍味
新潟県
味匠 きっ川(「き」は七が3つ) 鮎の渋うるか(50g入り/1壺)
税込1,365円
【常時販売】
※少量生産のため売り切れの場合がございますので、あらかじめご容赦ください。

琵琶湖産の鮎と伊吹山の山椒で炊き上げました。
滋賀県
一湖房 鮎の山椒煮(90g)税込998円
【当日限り】
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