今日は何の日

701年に制定された大宝律令で、海苔が産地諸国の物産として年貢に指定されたことから、施行日を太陽暦に換算してこの日に。今が旬の「新海苔」は、ビタミン類が豊富な健康食品です。食べる前に火で炙ると、加熱により海苔の細胞が壊れ、細胞内に蓄えられている旨みが外に出てくるため、香り豊かで、おいしく海苔が味わえます。焼き過ぎは厳禁、弱火でさっと、どうぞ。

◎食品ギフト

今が旬の新海苔です。
山形屋海苔　新海苔全型焼海苔（全型10枚）　税込525円

寿司屋で使われている業務用の海苔を販売。
業務用焼海苔（50枚）　税込2,100円
【6日（土）まで】

この期間しか味わえない旬の味覚をどうぞ。
新海苔　佃煮（110g）　税込840円
【6日（土）まで】

山本山　丸かぶり海苔（全型10枚）　税込525円