今日は何の日

冬春なすは4月が最盛期であること、毎年4月になすが将軍家（徳川家康）に献上されていたこと、なす好きの徳川家康の命日が4月17日であることなどから。

◎惣菜

やわらかな茄子にこっくりと染みた甘味噌が美味。どんどんご飯がすすむ一品です。

まつおか
なすの甘味噌
（100g）　税込315円

茄子を一度揚げてから、胡麻の風味をきかせて、じっくり煮込みました。
わらびの里　揚げ茄子胡麻煮（1パック）　税込336円

◎漬物

はなやいで上品な様子を表す京言葉の“はんなり”。その言葉をイメージしながら、茄子のおいしさをそのまま浅漬にしました。
土井の志ば漬本舗　はんなり漬 茄子（2本入）　税込525円

◎野菜

香川県産 茄子（1袋）　税込198円

春から初夏へと季節が移り変わる季節の変わり目は、鰻で元気をつけましょう！

◎うなぎ
関西では昔から、うなぎ飯を「まむし」（まぶしの転訛）と呼んでいました。鰻の蒲焼を熱いご飯の間に挟むと、蒸されて、鰻の香りと脂がご飯にしみこんで美味な上に、蒲焼が冷たく、かたくなるのを防ぐための工夫でもありました。魚伊のまむし弁当も、ご飯の中に旨みたっぷりの鰻の蒲焼きが隠れています。

魚伊
春土用 魚伊まむし弁当
（1パック）　税込1,260円
【17日（土）→26日（月） 期間限定特別価格】

◎鮮魚
大福　愛知県産 活うなぎ蒲焼き（1尾）　税込1,365円
【17日（土）→26日（月） 期間限定特別価格】