今日は何の日

年取り魚といわれる鰤は、師走の魚で、漢字では「魚」へんに師走の「師」と書くことなどにちなんで。

◎鮮魚
鰤（ぶり）
冬の味覚の鰤は、身が引き締まって、脂がのり、ほどよい甘さとコクがなんとも言えません！

大分県産 活〆 鰤お造り
（1パック）　税込735円
【18日（土）→20日（月） 特別価格】

◎さかな屋の寿司
鰤を使ったお寿司
脂とコクが美味な、鰤をふんだんにのせた、ボリューム満点の丼です。
鰤丼（1個）　税込840円
【18日（土）→20日（月） 特別価格】

◎にっぽんうまいもん紀行

伝統の珍味
永禄年間、奥能登城主が能登の寒鰤を京へ献上する際、途中で腐敗することがないように、塩漬けの後、風干しにして、わら巻きにしたもの。
石川県 味の近岡屋　巻鰤藁苞（80g）　税込1,050円