今日は何の日

ここは天下の台所　阪神食品館はお正月支度で大賑わい！
おせちの縁起
お正月に、ご家族で囲む新年のテーブルの主役はなんといってもおせち料理。「お節」は「御節供」のことで、季節の節目となる節日に神様に供える食べ物のことをいいました。
新年の家族の健康や幸を願って食べられるおせちには「縁起物」と呼ばれる様々な料理が詰められ、一つ一つに意味が込められています。


（1）ごまめ
昔は鰯（ごまめの成魚）を尊い田の肥料にしたことから、「田作り」とも呼ばれ、豊作祈願の意味があります。
下鴨茶寮　ごまめ（1パック）　税込840円
【16日（金）→31日（土）】
◎惣菜

おせちの縁起


（2）黒豆
今年一年、マメ（健康で働ける）に暮らせますように。
豆八郎　栗入り丹波黒黒豆（1盛）　税込630円
【29日（木）→31日（土）】
◎惣菜

おせちの縁起


（3）紅白かまぼこ
紅は魔除け、白は清浄の意味があり、
神饌の赤米・白米を表しているとも。
大寅　特製 寿 紅白かまぼこ（1本）各税込1,365円
【26日（月）→31日（土）】
◎かまぼこ

おせちの縁起


（4）伊達巻
巻き物にたとえて、知識が増えるように。
和田八　伊達巻（150g）　税込945円
【1日（木）→31日（土）】
◎かまぼこ

おせちの縁起


（5）栗きんとん
「金団」とも書くことから、黄金にたとえられ、豊かな一年であるように。
煮平　栗きんとん（100g）　税込798円
【29日（木）→31日（土）】
◎惣菜

おせちの縁起


（6）蓮根
穴が開いていることから、将来の見通しが開けるように。
下鴨茶寮　酢れんこん（1パック）　税込525円
【28日（水）→31日（土）】
◎惣菜

おせちの縁起


（7）数の子
子孫繁栄を願って。ポリポリと食感のよさも抜群の数の子を。
大神　カナダ・アメリカ産 数の子（100g）　税込735円
【1日（木）→29日（木）】
◎塩干

おせちの縁起


（8）昆布巻
「喜ぶ」にかけて。
豆藤　昆布巻（1本）　税込168円
【30日（金）・31日（土）】
◎惣菜

おせちの縁起


（9）海老
「長寿祈願」を願って。
下鴨茶寮 　有頭海老（1尾）　税込420円
【30日（金）・31日（土）】
◎惣菜

おせちの縁起


（10）とこぶし
「ふくだめ」とも呼ばれることから、福が溜まるようにとの願いを込めて。
とこぶし（100g） 時価
◎鮮魚

おせちの縁起


（11）鰤の照り焼き
関西、特に大阪では、鰤はお正月になくてはならない祝い魚とされてきました。
遊心亭　ぶり照り煮（1袋）　税込840円
【20日（火）→31日（土）】
◎惣菜

おせちの縁起


（12）里芋
小芋がたくさんつくことから、子宝に恵まれるように。
京風の上品な味付けになっています。
京のおばんざい野村　里芋（1パック）　税込441円
◎惣菜

おせちの縁起


（13）棒だら
鱈は「たらふく」と呼ばれ、お腹一杯食べる魚であることから、あやかって食べ物に困らないように。
大一海産　北海道産ぼうだらうま煮（235g）　税込1,050円
【20日（火）→31日（土）】
◎塩干

おせちの縁起


（14）たたきごぼう
開きごぼうともいわれ、「開運」を願って。
豆八郎　たたきごぼう（1盛）　税込451円
【8日（木）→24日（土） 特別価格】
◎惣菜

おせちの縁起


（15）紅白なます
お祝いの水引をかたどったものといわれています。
豆藤　紅白なます（100g）　税込231円
【30日（金）・31日（土）】
◎惣菜

おせちの縁起


（16）くわい
「芽が出ますように」との願いを込めて。
京のおばんざい野村　くわい（1パック）　税込1,365円
【29日（木）→31日（土）】
◎惣菜

おせちの縁起


（17）菊花蕪
菊は邪気を祓い、寿命を延ばすといわれていることから、蕪を菊の花に見立てた細工もの。
なだ万厨房　菊花かぶら（125g）　税込1,092円
【26日（月）→31日（土）】
◎惣菜

おせちの縁起

にらみ鯛
鯛は「めでたい」に通じることから。

にらみ鯛
（1尾）　税込3,675円から
◎鮮魚

阪神食品館 お正月の美味のお支度
関西では師走13日を「事始め」とし、昔からお正月の準備を始める日とされています。何かと気ぜわしい暮れの12月、段階的に準備を整えたいもの。「お正月準備リスト」にそってチェックしながら、楽しいお正月の準備、始めましょ。

【12月1日（木）から】
おせち料理作りの食材（乾物・瓶詰類）、調味料

◎デイリーフーズ

丹波産の黒豆の中でも、大粒のものだけを選りすぐりました。
小田垣商店　飛切極上 計量販売（100g）　税込630円

肉厚でおいしく、お重に最適です。
国内産どんこ椎茸（80g）　税込998円

にがりを使った昔ながらの製法です。
国産大豆高野どうふ（6枚入）　税込399円

新鮮なあご（とびうお）を炭火で丁寧に焼きました。煮物や吸い物、お雑煮にどうぞ。
味の兵四郎　あご入兵四郎だし（30袋入）　税込1,890円

素材の色合いを生かしたお料理にぜひ。
湯浅醤油　蔵匠白絞り（200ml）　税込420円

砂糖では出せない甘みとつやをお料理に。屠蘇散にもどうぞ。
はくびし　本みりん（900ml）　税込1,103円

阪神食品館 お正月の美味のお支度

【12月1日（木）から】
おめでとうさんのお屠蘇

◎ヘルシーフーズ

元旦に飲めば1年の邪気を払い、延命長寿を引き寄せてくれるといわれています。
屠蘇散（2g×2）　税込210円

阪神食品館 お正月の美味のお支度

【12月1日（木）から】
お祝い酒

◎和洋酒

お正月期間しか販売しない龍力の純米大吟醸は、兵庫県特A地区産で契約栽培された山田錦を100％使用。お祝い事にふさわしいおめでたい商品名です。

龍力
純米大吟醸「千鶴萬亀」
（720ml）　税込5,250円
【21日（水）→31日（土）】

阪神食品館 お正月の美味のお支度

【12月1日（木）から】
お祝い酒が進む酒肴品

◎にっぽんうまいもん紀行

脂ののった鰤をハム状のやわらかさに干し上げた珍味は、酒肴に最適。

石川県 味の近岡屋
巻鰤（80g）
税込1,050円＜限定数10＞
【21日（水）から販売】

阪神食品館 お正月の美味のお支度

【12月1日（木）から】
お雑煮のお餅、お味噌

米どころ新潟魚沼産のもち米を使い、杵つき製法で丁寧に仕上げたきめの細かいお餅を、使い勝手のいいシングルパックにしました。
魚沼産もちシングルパック（丸／600g）　税込998円
【8日（木）→24日（土） 特別価格】
◎越後味自慢ゆのたに

伝統の製法で仕込んだ
まろやかで上品な甘さがしみじみおいしい白味噌。
京都市 本田味噌本店　特撰西京白味噌（750g）　税込1,575円
◎にっぽんうまいもん紀行

阪神食品館 お正月の美味のお支度

【12月26日（月）から31日（土）】
いよいよお正月へのカウントダウン。
お持ち帰りおせち、おせち具材、迎春菓子など

◎和菓子

新春の御題菓子
平成24年歌会始の御題は「岸」。満開となった岸辺の花が水面に映った様子を、薄紅色の道明寺羹と黒の煉羊羹で表した新春の御題羊羹です。

とらや
御題羊羹 春のみぎわ
（1本）　税込3,465円
【1月中旬まで】

阪神食品館 お正月の美味のお支度

【12月26日（月）から31日（土）】
いよいよお正月へのカウントダウン。
おせちに入れたいもう一品

穴子の逸品
関西のおせちの定番、穴子の八幡巻。穴子の旨みと味が染みたごぼうも美味。

松井泉　穴子八幡巻
（1本）　税込735円
◎あなご

阪神食品館 お正月の美味のお支度

【12月26日（月）から31日（土）】
いよいよお正月へのカウントダウン。
おせちに入れたいもう一品

おせちの愛らしいアクセントに
手まり、梅、「寿」の文字入りなど、可愛い生麩をセットに。

錦そや　お正月生麩
（1パック）　税込600円
【29日（木）→31日（土）】
◎惣菜

阪神食品館 お正月の美味のお支度

【12月26日（月）から31日（土）】
いよいよお正月へのカウントダウン。
お持ち帰りおせち

◎惣菜

料理人の腕と技が光る和のおせち。
なだ万厨房　祝い膳（一段重）　税込10,500円
【31日（土）のみ】

創業安政三年の老舗料亭の味をご家庭で。
下鴨茶寮　おせち重箱「笹」（一段重）　税込10,500円
【31日（土）のみ】

ほかにも約35種のお持ち帰りおせちをご用意！

2012年 阪神のおせち料理 ご予約承り

◎地下1階：おせち料理ご予約承りコーナー

ご予約承り期間 : 12月25日（日）まで
お渡し日 : 12月31日（土） 午前10時→午後3時
お渡し場所 : 11階：グリーンルーム

---

インターネットでもご注文を承ります。

阪神百貨店オンラインショッピング
https://web.hankyu-dept.co.jp/ecshop/hanshin.do

ご予約承り期間 : 12月21日（水） 午後6時まで