今日は何の日

阪神梅田本店で、毎日をおいしくたのしくお過ごしいただくための食品カレンダーです。
 

今日は何の日のブログは終了いたしました。 長い間ご愛顧ありがとうございました。

なお、最新の「今日は何の日」については、阪神梅田本店のホームページ内、売場インフォメーションに随時掲載しておりますので、よろしくお願いいたします。

阪神梅田本店 ホームページ
http://www.hanshin-dept.jp/hshonten/

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11月 おいしい、なるほど!鍋ものがたり(3)
今宵も我が家の楽しみ鍋
〜おいしい、なるほど!鍋ものがたり〜


ぼたん鍋
猪の肉(ぼたん)は食べると身体が温まるので、古くから「薬喰い」と称され、食べられてきました。
幕末頃には、この薬喰いが盛んになり、「ももんじ屋」と呼ばれる店が登場。「ももんじ」とは、猪、鹿、兎、狸、猿などの獣肉を総称した呼び名。
江戸・麹町あたりには「ももんじ屋」があり、これらの肉を食べさせることで有名だったそうです。

◎精肉

煮込むほどにやわらかくなる猪肉、脂身の旨みに唸ってしまいます。独特の野趣味を味わうならさっと煮込んでいただきます。

萬野畜産 ぼたん鍋セット
(国産猪肉400g、みそタレ2袋/約3人前) 税込5,040円
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