今日は何の日

初夏の魚介を味わい尽くす！

◎惣菜

旬を迎えた鯵、美味しく食べるならお馴染み南蛮漬けで。
冷酒がおすすめ。
旬を迎え、気温と共においしさが増す鯵は、その味のよさから、「味」＝「あじ」が名前になったとか。
小ぶりでも脂がのって旨みも強く、お造りや塩焼き、南蛮漬け、酢の物、フライ、なめろうなどに大活躍。

こっくり甘めの自家製酢が鯵の旨みによく合う人気の一品です。

遊心亭　鯵の南蛮漬け
（100g）　税込357円
【1日（火）→31日（木）】


プリプリ海老と帆立はハーブと相性抜群！
白ワインとご一緒に。
大きな海老と帆立を香ばしくグリルし、香草オリーブオイルで仕上げました。

RF1　サラダ＆タルト
北海道産帆立と
海老のハーブグリル
（100g）　税込683円
【15日（火）まで】