今日は何の日

戦国時代、武田信玄と交戦中の上杉謙信が、武田方の領民に越後の塩を送り届けたのが1569年のこの日で、「敵に塩をおくる」という言葉の由縁です。塩はお料理別に使い分けると、出来上がりの味わいが驚くほど違います。

◎デイリーフーズ

おにぎり・魚料理に
霊峰・鳥海山の万年雪と氷河から溶け出すきれいな伏流水と日本海の海水などを原料にし、平釜で炊き上げました。

秋田 美の国
あきたこまちの塩
（200g）　税込504円

天ぷら・お吸い物に
サンゴ礁からできた沖縄・宮古島の地下海水からできた塩。ミネラル含有量が豊富なことが特長です。

宮古島 雪塩
（120g）　税込630円

肉料理に
ドイツの地下から採掘された2億3千万年前の岩塩。クリスタル状のキレイな結晶をしています。

ドイツ ロックソルト
（450g）　税込735円

サラダ・野菜料理に
500万年前よりインド洋から吹き上げられる塩の泡沫が、内陸に吹く風によって運ばれて形成された神秘的な湖の塩。

オーストラリア産
フリーマントルの風
（200g）　税込315円