今日は何の日

春の旬 美味三昧「筍」
ぽかぽか日和、春うららの阪神食品館では、お待ちかねの春の風物詩、筍が届いています。筍は地面に芽が出てから、十日＝一旬で竹になることから「筍」と書くほど、旬を象徴するこの時季だけの美味。山海の旬の恵みを取り合わせた若竹煮や焼き筍、天ぷら、筍ごはんに、木の芽和え、筍を盛り込んだお弁当など春は筍三昧と参りましょう。

◎野菜売場

筍の名産地・京都洛西 塚原の朝掘り筍の新鮮なものをご用意しました。

朝掘りたけのこ
（100g）　税込630円
【2日（木）→30日（木）】
※天候により、
　 入荷がない場合もございます。


「筍1本 味わいつくしましょ。」

（a）包丁で穂先を斜めにカットし、包丁目を入れ、糠ゆでに。
ゆでる時間の目安は、竹串を刺してみて、スッと通ったらOK。ゆで汁のまま冷まします。
（b）穂先はやわらかくて、香りもよい。薄切りにして和え物やサラダに。
（c）縦割りにして焼き筍に。
（d）筍の味わいが一番深い、真ん中あたり。若竹煮、煮物、筍ご飯、天ぷら、田楽に。
（e）根元はすりおろして、お椀ダネやカラリと揚げてお酒の肴に。

春の旬 美味三昧「筍」

◎鮮魚売場

筍が出てくる頃に出回る黒めばるは、この時季が旬。"筍めばる"とも呼ばれ、筍と一緒に煮付ければ味も抜群です。

青森県産 筍めばる
（1パック）　税込1,001円
【1日（水）→3日（金） お買得販売】


◎さかな屋の寿司

鰹や鰆、ほたるいかなど春に旬を迎える魚介と、季節の菜の花をちらした春ならではのちらし寿司です。

阪神オリジナル
春のにぎわいちらし寿司
（1パック）　税込998円
＜各日限定数20＞
【1日（水）→3日（金）】

筍のお惣菜特集

◎惣菜売場

筍とわかめを炊いた、春のお惣菜の代表格。

[ 四季五彩 ]
若筍煮
（100g）　税込347円

明太子風味の衣でカラリと筍を揚げました。おかずはもちろん、酒肴にもおすすめ。

[ 柿安ダイニング ]
竹の子の明太揚げ
（100g）　税込360円
【20日（月）まで】

[ 錦味 ]　筍づくし（1パック）　税込945円

筍のお惣菜特集

◎にっぽんうまいもん紀行売場

筍と鰹節を使い、柔らかく炊き上げた京のおばんざい。

[ 京都府 かじの ]
土佐煮
（300g）　税込630円

[ 京都府 千波 ]　竹の子昆布（100g）　税込473円
[ 京都府 土井志ば漬本舗 ]　筍茶漬（125g）　税込525円
[ 石川県 浅田屋 ]　たけのこ御飯の素（2合用）　税込578円

筍のお惣菜特集

◎食品ギフト売場

旬の国産筍を山椒と一緒に、上品な薄味に仕上げています。
[ 松前屋 ]　ほっこり竹の子煮（115g）　税込599円

[ 小倉屋山本 ]　筍こんぶ（117g）　税込525円

春の行楽弁当

◎すし・弁当売場

風味豊かな筍ご飯や若竹煮、木の芽和えなど、春の美味を彩り豊かに盛り合わせた行楽弁当。桜餅のデザート入りです。

[ 錦味 ]
松花堂 筍ごはん入り
（1折）　税込1,575円

筍ごはんに、有頭海老、鴨くんせい、炊合わせなど、丁寧な技が光る料亭ならではのお弁当です。

[ 下鴨茶寮 ]
下鴨弁当（二段重ね）
（1折）　税込3,150円＜要予約＞
※お渡し日の3日前の午後5時までにご予約くださいませ。

赤米やはと麦、もちきびなど八種類の穀米を使い、ヘルシーで食感もモチモチ。

[ 田吾作 ]
八穀米の梅シラス
（1個）　税込147円

春の行楽弁当

◎惣菜売場

季節の筍ごはんに、塩焼そば、海老チリ、カニシュウマイ、酢豚などがぎっしり詰まった中華御膳。

[ 四陸 ]
季節の中華御膳筍ごはん
（1折）　税込1,260円

春のサラダ特集

◎惣菜売場

[ RF1 ]
春野菜入り焼野菜のサラダ
（100g）　税込399円
【21日（火）まで】

[ 柿安ダイニング ]
若筍と山菜のごまみそ和え（100g）　税込315円
【1日（水）→30日（木）】

[ 遊心亭 ]
菜の花と筍のサラダ（100g）　税込336円
【1日（水）→22日（水）】

うまいもん福袋
【1日（水）の1日限り】

生鮮・菓子・和洋酒など、
年度始めにお得な福袋を約3000袋ご用意。

春の阪急阪神祭 日替わりご奉仕
【1日（水）→7日（火）】

バイヤーおすすめの商品が日替わりのご奉仕価格で登場！

人気の店 大集合
【1日（水）→7日（火）】
三宮一貫樓の豚まんや、山本商店の知覧茶など人気の店を一堂に。

新潟うまいもん市
【8日（水）→14日（火）】
新潟の地酒を使った地酒ケーキや塩沢産魚沼こしひかりなど、新潟のうまいもんが大集合。

北海道うまいもん市
【15日（水）→21日（火）】
じゃが豚や駒ヶ岳牛乳のソフトクリーム、海鮮弁当、珍味など、北海道の味をお届けします。

プリンスタジアム・おすすめ食品市
【22日（水）→28日（火）】
約30種類のプリンが登場するプリンスタジアムや伊勢茶、いきなり団子などが一堂に。

食品にぎわい市
【29日（水・祝）→5月5日（火・祝）】
ドーナツの実演販売や海鮮唐揚げ、子供の日の柏餅やちまきなど。

食品催事スケジュールは、阪神百貨店店舗サイトでもご覧いただけます。

旬のお魚を中心にお買得品をご用意する、阪神オリジナル記念日。

◎鮮魚売場

長崎県産 きす（1パック）　税込801円
長崎県産 太刀魚（1パック）　税込840円
【1日（水）→5日（日） お買得販売】
※天候や交通事情により産地などが変更になる場合、また入荷のない場合がございます。