今日は何の日

小寒「寒の美味特集」
二十四節気の一つ。寒の入りを迎え、寒さもひとしお。寒の頃に旨さを増す、寒鯖、寒鰆、寒しじみ。
またこの時季に漬けこまれたお漬物、お味噌は格別な味わいです。お待ちかねのしぼりたて新酒やできたての酒粕をはじめ、身体を温めてくれるメニューもご用意しています。

◎漬物

大寒仕込みの漬物
厳選した素材を使い、丁寧に漬け込みました。

丸越　国内産野沢菜
（1束）　税込368円
【2日（日）→6日（木） 特別価格】

小寒「寒の美味特集」

◎味噌

大寒仕込みの味噌
一年の内で最も雑菌の少ない大寒に仕込んだ味噌。二年間熟成させた味わいはまろやか。
長野県 山吹　大寒仕込味噌（500g）　税込1,155円
【2日（日）→6日（木） 特別価格】

小寒「寒の美味特集」

◎鮮魚

寒の時季の美味魚介
脂のり抜群のこの時期に活〆された鰤はお刺身にしても格別です。
鹿児島県産 寒鰤（1パック）　税込1,001円

一年で最も脂の乗るこの時期、塩焼きやみそ煮でどうぞ。
千葉県産 寒鯖（1パック）　税込701円

今の時期は栄養分や旨味が最も含まれています。
三重県産 寒しじみ（1パック）　税込630円

小寒「寒の美味特集」

◎惣菜

すぐに温まる各店自慢の粕汁メニュー
酒粕と鰹だし、白味噌を独自の製法でブレンドしました。
京の冬の一品です。
下鴨茶寮　京風粕汁（1パック）　税込483円

小寒「寒の美味特集」

◎和洋酒

しぼりたて新酒
秋に刈り入れた新米で醸したしぼり立ての新酒。この季節だからこそ楽しめる爽やかな風味をぜひ。

賀茂鶴新米こしひかり100％仕込み
旬季限定 しぼりたて本醸造
（720ml）　税込1,050円
【2日（日）→6日（木）】

できたて酒粕
おいしいお酒の酒粕は、やっぱり美味。香り高さと味わいが違う逸品です。

獺祭　純米大吟醸
磨き二割三分 酒粕
（200g）　税込525円

小寒「寒の美味特集」

◎豆腐

酒粕鍋のアツアツ豆腐で一献を
厳選した素材で造った豆腐やお揚げが酒粕とよく合います。
とうふの藤野　豆乳 酒粕鍋セット（1セット）　税込1,001円
【6日（木）→10日（月・祝） 特別価格】

小寒「寒の美味特集」

◎にっぽんうまいもん紀行

大寒うどん
今井自慢のジューシーなお揚げさんをとろっとろのあんかけだしでとじ、生姜をたっぷりと添えていただく、身体の芯から温まるおうどんです。

大阪府 道頓堀 今井
きつあんうどん
（生姜付き／1人前）
税込788円
【19日（水）→31日（月）】