砂糖の優れた栄養価を見直す日とされています。お料理によってお砂糖を使い分けると普段の味もグッとプロ風に。
◎デイリーフーズ
旬のいかなご くぎ煮に
黒糖の風味が魚などの旨みを引き立ててくれます。
鴻商店 春雪糖
(300g)
税込380円
苺や柑橘類のジャム作りに
純度が非常に高いので後味が良く、上品な甘みが果実の風味を最大限に引き出してくれます。
鴻商店 無垢の星濤
(400g)
税込420円
はまぐりなど、貝の佃煮つくりに
三温糖よりクセがなく、上白糖より甘みが強い、"くるま糖"と呼ばれる日本独自の砂糖です。
鴻商店 中白糖
(400g)
税込280円