今日は何の日

春の走りの食材・菜の花を使った、各店のお惣菜をご用意しています。

◎惣菜

旬の菜の花をはじめ、海老、いかが入った、春らしい色合いもきれいな春限定のおこげ。
四陸　菜の花と海鮮のおこげ（1パック）　税込578円

春の食材である菜の花を、食感のあるくるみで和えました。
わらびの里　菜の花くるみ和え（100g）　税込399円

さわやかな春色のほのかに甘い香川産の菜の花です。
藤之矢　菜の花の天ぷら（1パック）　税込315円

「ふう〜（2）」「ふう〜（2）」「ふう〜（2）」のゴロ合わせ。春はもう間近。おでんの食べ納めに、ふぅ〜、ふぅ〜と、いかがでしょうか。

◎にっぽんうまいもん紀行

近年 注目されている日本各地のローカルフードのイベント「B1グランプリ」でも人気の静岡おでん。ご当地独特の食文化である真っ黒なスープで煮込み、いわしで作る黒はんぺんが特徴の静岡おでんのセットです。

静岡県 さすぼし蒲鉾
静岡おでん 竹皮包み
（360g）　税込725円

◎惣菜

筍が入った、春のおでんのセットをご用意。
わらびの里　春のおでん（1パック）　税込798円

金賞受賞ワインフェア
【2月15日（月）→3月2日（火）】
◎和洋酒
パリ農業コンクールやボルドーワインコンクールなど、世界各国のコンクールで金賞を受賞したワインをバイヤーが厳選。期間中、のべ120銘柄のワインを試飲販売いたします。

（予告） 阪神ワイン祭
【3月6日（土）・7日（日）】
◎11階：グリーンルーム
阪神名物のワイン祭を開催！
約300銘柄がフリーテイスティングできます。

2010年 阪神のバレンタイン
今年の阪神のバレンタインは、海外ブランド、日本のショコラティエ、ご当地チョコなど、国内外80ブランドのチョコレートが登場。ほかにも、ご家族で楽しめる、愉快で、おいしいバレンタインのお惣菜もご用意しています。

◎洋菓子 スイーツギャラリー

日本発 人気ショコラ専門店から、阪神タイガースバレンタイン限定ショコラが今年も登場！濃厚なカカオや高知県産柚子果汁などを使い、味もデザインも洗練されたアソートです。

ベルアメール
阪神タイガースショコラ
（5個・1箱）　税込1,575円

2010年 阪神のバレンタイン

◎和洋酒

ローマ時代の詩人カトゥッロにちなんで名付けられました。ラベルに書かれた詩は、彼の愛した女性レスビアに捧げられたものです。濃厚な果実味とかすかなスパイスの香りはチョコレートによく合います。

ベルターニ カトゥッロ・ロッソ
（750ml）　税込1,995円

2010年 阪神のバレンタイン

◎惣菜

チョコとポテトをミックスし、カラリと揚げたコロッケは、甘過ぎず、スナック感覚で食べられます。

あげもん
チョコクリームコロッケ
（1個）　税込147円
【当日限り】

2010年 阪神のバレンタイン

◎豆腐

甘いものが苦手な方におすすめのハート型のお豆腐。ちょっとヒネリを効かせたプレゼントにいかが。
京とうふ藤野　ハート豆腐（1個）　税込420円
【3日（水）→14日（日） 期間限定特別価格】

旬のお魚を中心にお買得品をご用意する、阪神オリジナル記念日。

◎鮮魚
愛媛県産 まながつお（1パック）　税込1,501円
長崎県産 天然鯛 （1パック）　税込1,001円
韓国産 さわら（1パック）　税込840円
【いずれも 10日（水）→15日（月） 期間限定特別販売】

自家製 旬魚の酒粕漬け・味噌漬けを作りましょ！

今月は、粕漬けや味噌漬けにするとおいしいお魚が旬。
お家でできる簡単な"床"レシピをご紹介します。
※お魚の分量は4切れです。

酒粕漬け
材料：板酒粕（200〜250g）、日本酒、みりん、塩・・・適宜
（1）魚の切り身の両面に、ふり塩をし、お皿に並べて半日ほど冷蔵庫で寝かせ、余分な水分を出す。出てきた水気はペーパータオルで拭く。
（2）酒粕は手で細かくちぎり、日本酒をかけてやわらかくしておく。
（3）やわらかくなったら、すり鉢に入れ、みりんを加え、すりこぎで摺りながらよく混ぜる。（フードプロセッサーにかけてもOK）
（4）タッパーなどに、（3）の半分量を敷いて、魚の切り身を並べ、上から残りの（3）をまんべんなく塗る。冷蔵庫で1〜2日ほど寝かせる。

みりん焼き
材料：みりん、塩・・・適宜
●魚の切り身の下ごしらえは、酒粕漬けと同様。
●切り身にみりんを塗って、焦げないように照り焼きにする。
●焼き上がりには、かぼす、ゆずなど柑橘類をたっぷり絞って。甘味と酸味のハーモニーが美味。

西京味噌漬け
材料：西京味噌（200〜250g）、日本酒、塩・・・適宜
●魚の切り身の下ごしらえは、酒粕漬けと同様。
●西京味噌と日本酒をよく混ぜ、味噌床を作り、酒粕漬けと同様に切り身を漬ける。冷蔵庫で３日ほど寝かせる。
＜注意点＞
いずれも 焼くときは、焦げやすいので、手で粕や味噌をぬぐいます。絶対に水で洗い流したりしないこと！
旨みが全部とんでしまいます。焼き網はよ〜く熱してから、遠火で炙るようにじっくり焼く。焼き目がついてきたら、目を離さずに！

「2」と「10」でゴロ合わせ。

◎野菜

寒さの中で芽吹いたばかりのやわらかなふきのとう。ひと足早く春の味を楽しみましょ。
山形県産 ふきのとう（1パック）　税込750円
【8日（月）→10日（水） 期間限定特別価格】

◎惣菜

春にぴったりのほろ苦い徳島産のふきのとうです。
藤之矢　ふきのとうの天ぷら（1パック）　税込357円

◎にっぽんうまいもん紀行

国産の採れたてのふきのとうを使用しているので、ふきのとう独特の春の苦みと香りを大切に、醤油のみで漬けました。

京都府 錦市場 千波
ふきのとう
（100g）　税込504円

◎惣菜

月ごとの季節のお弁当が人気のわらびの里。今月は、いち早く春の趣 若竹ご飯に、菜の花の辛子和えや筍の土佐煮、鮭菜種焼など、早春の美味を集めたお弁当です。

わらびの里　春風弁当
（1折）　税込1,575円
【1日（月）→28日（日）】

炊き合わせを中心に、和え物や焼き物など、バランスの良いお弁当です。
下鴨茶寮　六角弁当（1折）　税込1,575円

本場・下関ではふぐを「ふく」と発音し、「福」と同じ発音であることから縁起の良い魚とされています。「2」と「9」で「ふく」とゴロ合わせしてこの日に制定。

◎鮮魚
鮮魚売場では「ふく祭り」を開催！お鍋の王様「てっちり」用のとらふぐや、てっさやふぐの煮こごりなど、酒肴もずらり。

プルンと弾力があり、旨みたっぷりなとらふぐなら美味しさは格別です。
長崎県産 とらふぐ（1パック）　税込2,501円

熊本県産 てっちり
（養殖／1パック）　税込3,150円

熊本県産 てっさ（養殖／1パック）　税込1,575円
ふぐ煮こごり（1パック）　税込840円

◎塩干

大神　山口県産 ふぐのひれ（1パック）　税込701円
【6日（土）→9日（火） 期間限定特別価格】

こどもの果物離れを防ごうと、「おやつ（8）に果物を」でゴロ合わせ。

◎フルーツ

糖度の高いデコポンや、最近人気のせとかをご用意。
もぎたて青果　佐賀県産 峰下農園の大玉デコポン（2個）　税込840円
【5日（金）→8日（月）】

愛媛県産 幻の柑橘 せとか（1袋・2個入）　税込1,050円
【5日（金）→8日（月）】

1881年のこの日に、石川県から越前7郡と滋賀県から越前1郡・若狭3郡を分けて福井県が再置されたのを記念して。福井県の美味をご紹介します。

◎鮮魚

福井県産 サゴシ（1パック）　税込601円

◎塩干

脇本　福井県産 小鯛醤油干し（3尾）　税込840円
　　　　福井県産 笹かれい一夜干し（3枚）　税込987円
【いずれも 5日（金）→7日（日） 期間限定特別価格】

◎にっぽんうまいもん紀行

若狭湾で獲れた小鯛を1枚ずつ漬け込んだ逸品です。
福井県 魚辻　小鯛笹づつみ（120g）　税込1,575円

701年に制定された大宝律令で、海苔が産地諸国の物産として年貢に指定されたことから、施行日を太陽暦に換算してこの日に。今が旬の「新海苔」は、ビタミン類が豊富な健康食品です。食べる前に火で炙ると、加熱により海苔の細胞が壊れ、細胞内に蓄えられている旨みが外に出てくるため、香り豊かで、おいしく海苔が味わえます。焼き過ぎは厳禁、弱火でさっと、どうぞ。

◎食品ギフト

今が旬の新海苔です。
山形屋海苔　新海苔全型焼海苔（全型10枚）　税込525円

寿司屋で使われている業務用の海苔を販売。
業務用焼海苔（50枚）　税込2,100円
【6日（土）まで】

この期間しか味わえない旬の味覚をどうぞ。
新海苔　佃煮（110g）　税込840円
【6日（土）まで】

山本山　丸かぶり海苔（全型10枚）　税込525円

早春の訪れを、食で愉しむ
二十四節気のひとつ。まだまだ寒い日が続くものの、初めて春の気配が現れてくる日です。「春の産声」ともいうべき山菜や、「春告魚」のにしんや走りの春の小魚、「春告草」の梅、「春告鳥」の鶯にちなんだ食べものをぜひテーブルに。

◎鮮魚
「春の走りの小魚特集」
ひと足早く春の美味をお届けします。
酒肴にもおすすめな旬の味わいを楽しんで。

愛知県産 のれそれ
（1パック）　税込801円
兵庫県産 ボイルホタルイカ
（1パック）　税込501円
兵庫県産 かますご
（1パック）　税込401円
【いずれも 1日（月）→4日（木） 期間限定特別価格】

◎和菓子
春を告げてくれる鶯を表した早春のお菓子をご用意しています。

豆粉をまぶした外郎で粒あんを包んだ、やわらかいお餅です。
鶴屋八幡　鶯餅（1個）　税込263円
【4日（木）→28日（日）】

餅生地で粒あんをつつみ、黄粉をふりかけたお餅です。
菊屋　うぐいす餅（1個）　税込315円

◎惣菜

春の味わいのせりの香りを活かし、シャキシャキの醤油漬けにしました。

四季五彩　せり山菜
（100g）　税込294円

◎和洋酒

春を待つ思いを込めた銘柄の日本酒をご用意。おだやかな口中香と柔らかな口当たり。お米の旨味を十分にのせた、やや辛口の上品で、豊かな味わいは食中酒としても。

純米吟醸 春よ来い
（720ml）　税込1,575円
【3日（水）→9日（火）】

◎塩干

サークルワン　にしん蒲焼き（1パック）　税込501円
【1日（月）→4日（木） 期間限定特別価格】

大進　兵庫県産 メイタかれい（1パック）　税込840円
【1日（月）→4日（木） 期間限定特別価格】

大神　茨城県産 新子（1パック）　税込351円
【1日（月）→4日（木） 期間限定特別価格】
※天候などにより入荷のない場合がございます。

豆まきの行事は古代中国で邪気や疫病などを払うため、鬼の面をかぶった人を桃の木の弓矢で追い払う「追儺」という儀式が起源とされ、鬼の目を刺す柊の枝に鰯の頭を刺し、魔除けとして戸口に飾る風習も広まりました。魔除けの鰯、幸運を招くといわれる巻寿司、厄除けの和菓子など、節分の行事食を食べて、1年の無病息災を祈願しましょ。

おいしい、楽しい節分行事。今年の恵方は西南西
冬から春へと季節が移ろう前に、1年間の無病息災と招福祈願を願う行事「節分」。節分が終わると立春が訪れ、日ごとに春の足音が聞こえてきそうですね。阪神食品館では、名残りの冬の美味を味わいつつ、走りの 春の恵みを愉しむ、如月（2月）の美味をご用意しています。

◎すし・弁当

焼穴子や海老のおぼろなど、こだわりの具を使った風味豊かな巻寿司です。

すし萬　招福巻
（1本）　税込1,050円
-具材-
きざみしいたけ、きざみかんぴょう、三つ葉、焼穴子、海老のおぼろ、厚焼玉子
【1日（月）→3日（水）】

シンプルな具ながら風味のよさが光ります。老舗の技が堪能できる1本。

吉野すし　幸運巻
（1本）　税込777円
-具材-
きざみかんぴょう、三つ葉、高野豆腐、厚焼玉子
【当日限り】

焼穴子や玉子焼など具のバランスのよさが楽しめます。

古市庵　開運上巻
（1本）　税込641円
-具材-
おぼろ、しいたけ、きゅうり、かんぴょう、焼穴子、玉子焼
【当日限り】

ふんわりと焼いた大きな玉子焼と煮穴子、高野豆腐、甘煮椎茸などがしっとりと美味しい巻寿司です。

うを寿司　幸福巻
（1本）　税込1,050円
-具材-
玉子焼、きゅうり、煮穴子、高野豆腐、でんぶ、うす焼き玉子、しいたけ、えび
【当日限り】

京都・壬生寺でご祈とうの海苔を使用しています。
六齋　福寿巻（1本）　税込525円

おぼろ・かんぴょう・高野豆腐・玉子焼・三つ葉とシンプルな具の美味しい巻寿司です。
吉家　幸運巻（1本）　税込452円
【当日限り】

かんぴょう・椎茸・高野豆腐・かに棒・焼穴子等の8種類の具材を使用した、ボリューム感たっぷりの巻寿司です。
淡路屋　虎の巻寿司「上巻」（1本）　税込630円＜限定数100＞
【当日限り】

薄味の高野豆腐、玉子焼、かんぴょう、海老おぼろ等が入った上品な味の巻寿司です。
スシデリシア　福巻（1本）　税込600円＜限定数400＞
【当日限り】

かんぴょう・椎茸・高野豆腐・海老・鰻等の8種類の具材を使用。食べごたえ十分の巻寿司です。
柿の葉寿司ヤマト　上巻（1本）　税込851円
【当日限り】

おいしい、楽しい節分行事。今年の恵方は西南西

◎鮮魚
千葉県産他 真いわし（1パック）　税込401円
【2日（火）・3日（水）】

◎さかな屋の寿司
鯛やまぐろ、うに、かになど、約10種類もの魚介をどっさり巻いた大迫力の太巻です。

大漁海鮮太巻き
（1本）　税込1,890円
-具材-
数の子、サーモン、かに、玉子焼、きゅうり、うに、かんぱち、まぐろ、いか、えび、鯛、うなぎ
【2日（火）・3日（水）】

いわし棒寿司（1パック）　税込998円
【2日（火）・3日（水）】

おいしい、楽しい節分行事。今年の恵方は西南西

◎惣菜

オリジナルの合わせ酢と利尻昆布の旨味がいきた寿司飯を使用。玉子や海老などバランスのとれた具の美味しさをお楽しみください。

下鴨茶寮　丸かぶり寿司
（1本）　税込1,050円
-具材-
うす焼玉子、しいたけ、にんじん、厚焼玉子、えび、高野豆腐、三つ葉、かんぴょう、うなぎ
【当日限り】

銚子沖の寒いわしを素焼きにして、美味しく煮込み炒りがつおで和えた一品です。
下鴨茶寮　いわし土佐煮（1パック）　税込336円
【当日限り】

しゃきしゃきの水菜や玉ねぎに、いわしの天ぷらと刻み梅が入ったサラダです。

柿安ダイニング
いわし梅サラダ
（100g）　税込347円
【3日（水）→10日（水）】

当店人気商品の焼穴子を使用したボリュームのある巻寿司です。
源七　穴子巻寿司（1本）　税込501円
【当日限り】

高野豆腐・玉子焼・かんぴょう・三つ葉などが入った具材たっぷりの巻寿司です。
四季五彩　巻寿司（1本）　税込525円
【当日限り】

相性の良い揚げ海老とアボガドを使ったライスロールです。まろやかなクリームチーズを入れ洋風に仕上げました。
RF1　海老アボガドのサラダ巻（1本）　税込735円
【当日限り】

銚子産のいわしを使用。柊・すだち付きです。
遊心亭　いわしの塩焼き（1尾）　税込315円
【当日限り】

やわらかなヘレに梅チーズを入れのりで巻いた、
さっぱりしたトンカツです。
KYK　のり巻きヘレカツ（1本）　税込368円
【1日（月）→3日（水）】

節分は大豆のお惣菜を食べて、福を呼び込みましょ。
四季五彩　海老豆（100g）　税込210円

北海道の大豆と牛蒡や蓮根など5種類の食材を使って、
うま煮にしました。
まつおか　五目豆のうま煮（100g）　税込294円
【当日限り】

食べきりサイズの白目大豆です。
豆八郎　福豆（1パック）　税込158円
【1日（月）→3日（水）】

おいしい、楽しい節分行事。今年の恵方は西南西

◎塩干

脂がのった、大きな節分鰯をご用意。
節分鰯をお買上げの方に、
「柊とかわいい鬼の面」をプレゼント。
※なくなり次第終了


サークルワン
千葉県産 節分いわし
（3尾）　税込501円
【2日（火）・3日（水）】

大神　千葉県産塩いわし
（1尾）　税込201円、（2尾）　税込301円
【2日（火）・3日（水）】

おいしい、楽しい節分行事。今年の恵方は西南西

◎にっぽんうまいもん紀行

今では貴重な千葉県銚子港で水揚げされた真いわし。その中でも脂ののった良質のものを厳選して仕上げた本格いわし缶です。
千葉県 千葉産直サービス　ミニとろいわし缶（100g）　税込315円
【1日（月）→3日（水）】

おいしい、楽しい節分行事。今年の恵方は西南西

◎和菓子

ご家族揃って、賑やかに豆まきをどうぞ！枡の中にはそれぞれ節分豆と2体の福神金像も入っています。

豆政　紙枡 福豆
（70g）　税込525円
【3日（水）まで】

豆政　木枡 福豆（55g）　税込735円
【3日（水）まで】

諸国味じまん市
【3日（水）まで】
落花生、東婆肉、伊勢茶など諸国自慢の味わいと、3日（水）には巻き寿司、福豆、焼きいわしなど、節分の行事食が並びます。

チョコレートパーク
【4日（木）→14日（日）】
ゴディバ、ヴィタメール、カファレル、メリーチョコレート、ふらんすや、BBショコラなど、バレンタインのチョコが勢揃い。

龍馬のふるさと 土佐の味めぐり
【15日（月）→23日（火）】
土佐の味アイス、四万十青海苔、竹の子寿司、ゆずサイダー、文旦・直七ポン酢など、今話題の龍馬のふるさとの美味がどっさり。

山本山 春の感謝セール／おすすめ食品市
【24日（水）→3月2日（火）】
大好評の山本山の海苔やお茶をはじめ、海鮮弁当、ほくほく焼き、串揚げなど、おすすめの味わいをぜひ。

食品催事スケジュールは、阪神百貨店店舗サイトでもご覧いただけます。

※催しのタイトル・期間や内容等が変更になる場合がございます。

2月最初の午の日は「初午」といい、全国の稲荷神社で祭礼が行われます。稲荷は「稲なりの神」＝農耕神として発生したもの。豊年を祝い、この日はいなり寿司を食べるのが習慣になっています。

◎惣菜

五穀（黒豆・小豆・うるちあわ・黒ごま・大麦）と野沢菜を入れた、初午限定のおいなりさんです。

豆狸　初午いなり
（1個）　税込147円
【当日限り】

味がしっかり染み込んだ、肉厚のお揚げがとっても美味で食べ応え満点。

豆藤　こだわりいなり
（3個入）　税込273円

◎すし・弁当

じゃことしょうがを入れ、天然の柚子果汁を絞った、爽やか風味のご飯をお揚げでくるんだ、まあるいプチいなりです。
天むす・すえひろ　ちび柚子むす（8個入）　税込501円＜限定数10＞