今日は何の日

◎惣菜

季節限定のカニのお惣菜が登場
徳島産のかぶをカニあんかけにした贅沢な一品です。
まつおか　かぶのカニあんかけ（100g）　税込378円
【24日（水）→30日（火） 各日正午からの販売】

絹ごし豆腐の中にカニ身をいれて、湯葉で包みました。
温めますと一層美味です。
わらびの里　かに湯葉豆腐（1パック）　税込546円

「海のミルク」といわれる栄養満点の牡蠣を、日頃の勤労の疲れを癒してもらおうと「勤労感謝の日」に制定。

◎鮮魚
土手鍋、フライ、炊き込みご飯に
栄養豊富な瀬戸内で育った大粒のかきをご用意。
広島県産 生かき 加熱用（1パック）　税込401円
【20日（土）→23日（火・祝） 特別価格】

◎さかな屋の寿司
牡蠣たっぷり寿司
タレ焼き、ネギピリ辛、マヨネーズ、煮〆、ポン酢など凝った味付けが楽しめる、牡蠣尽くしの寿司セット。

かき三昧
（1パック）　税込998円
【19日（金）→23日（火・祝）】

◎惣菜

牡蠣を使ったメニュー
うまみをとじこめた牡蠣のフリットに、
まろやかなオイスターマヨをからめました。
柿安ダイニング　広島産牡蠣とごぼうのオイスターマヨ
（100g）　税込357円

古くから新米やご飯などが供えられてきた伊勢神宮の新嘗祭のこの日が「勤労感謝の日」となったことから、命の糧である食物の恵みに感謝する日にと制定。「11」と「23」で「いいつまみ」とゴロ合わせも。

◎塩干

お酒に。ご飯に。
数の子、するめ、昆布を甘辛くじっくりと漬け込んだ、松前漬の本場、北海道産の珍味。お酒もご飯も止まりません。

大神　松前漬
（130g）　税込501円
【19日（金）→23日（火・祝） 特別価格】

うにの風味とくらげの食感が絶品です。
いそ路　くらげうに（100g）　税込420円
【19日（金）→23日（火・祝） 特別価格】

平安時代の儀式が「七五三祝い」として盛んになったのは江戸時代からといわれ、こどもの長寿を願い、長い「千歳飴」を贈り合う風習が生まれました。

◎駄菓子

お祝い菓子

千歳飴
（2本入）　税込210円
＜限定30袋＞

◎惣菜

お祝い弁当
ハンバーグ、鶏のから揚げ、海老チリ、シューマイなど、お子さまの好きなメニューが入った可愛いお弁当です。

六齋　七五三弁当
（1折）　税込840円
【13日（土）→15日（月）】

平安時代の古文書に「永久3年関白右大臣東三條へ移御」とあり、その祝い膳にかまぼこが出されたと記されていることから。西暦では1115年になるので、「1115」を「11」月と「15」日に分解し、この日に制定。

◎かまぼこ

じっくり味わう美味かまぼこ
もっちりと柔らかな歯ごたえ、照りよく香ばしく焼き上げた関西かまぼこ。日本酒の酒肴にもおすすめです。

和田八　御所 紅・白
無でんぷん
（1本）　各税込966円
【13日（土）→15日（月）】

鮭の遡上で有名な、新潟県村上市が「鮭」の字のつくりの「圭」が「十一」を重ねた字になることからこの日に制定。

◎鮮魚

旬の鮭、カルパッチョで！
鮮魚売場自慢の分厚いサーモンは、脂がのって、コクと風味がピカイチです。

サーモンのカルパッチョ
（1パック）　税込630円
【8日（月）→10日（水） 特別価格】

◎にっぽんうまいもん紀行

名店の鮭ご飯に舌鼓
鮭とほたて貝のコクと旨味がおいしい上品な味わい。炊飯器のスイッチを入れるだけで、おいしい炊き込みご飯が簡単に出来上がります。

新潟県 三條屋
鮭と帆立の炊き込みご飯の素
（2合用）　税込735円
＜限定数100＞
【11日（木）から】

700年の旧暦10月に朝廷が、常陸国から太宰府まで「蘇（そ）」（牛や羊などの乳を煮詰め濃厚にしたもの）の製造を命じたという記録があることから。これが日本におけるチーズ製造の始まりとされています。

◎チーズハウス

イタリアの発泡ワイン「プロセッコ」とご一緒に
希少な赤牛のミルクで作られた濃厚な風味と香りがクセになるチーズは、プロセッコの果実味豊かな味わいと相性抜群。

パルミジャーノ・
レッジャーノ ヴァッケロッセ
（100g）　税込1,418円

日本酒「大七」とご一緒に
圧倒的なコクが楽しめ、まるでからすみにも似た味は、芳醇な日本酒「大七」に特におすすめ。

ミモレット
18ヶ月熟成
（100g）　税込1,344円

旬のお魚を中心にお買得品をご用意する、阪神オリジナル記念日。

◎鮮魚

北海道の美味魚特集
水温・気温が下がって、この時期さらに美味しくなる北海道の魚。鍋を中心に食べ方いろいろの「鱈」をご奉仕します。
北海道産 真たら（1パック）　税込801円
北海道産 真たら白子（1パック）　税込801円
【いずれも10日（水）→15日（月） 特別価格】

◎惣菜

紅葉狩り弁当
ちらし寿司をはじめ、たこ旨煮、有頭海老化粧揚げなど、老舗の味を詰め込んだ紅葉にも劣らないほど華やかな行楽弁当です。

わらびの里
紅葉狩り弁当
（1折）　税込1,575円
【1日（月）→23日（火・祝）】

六齋　紅葉狩り弁当（1折）　税込1,260円
【1日（月）→30日（火）】

待ちに待った松葉ガニ解禁！

◎鮮魚

松葉ガニ（1杯）
価格は当日発表

青森県が「いい」を「11」、「りんご」の「ご」を「5」とゴロ合わせして制定。

◎フルーツ

旬を迎えたりんご
もぎたて青果　長野県産 サン富士りんご（3個入）　税込800円
【2日（火）→5日（金） 特別価格】

◎洋菓子

りんごを使ったスイーツ

さっくりとしたパイに、
甘酸っぱいりんごのフィリングがサンドされたパイケーキ。
ケーニヒスクローネ　りんごのパイケーキ（1個）　税込840円

阪神の新酒まつり

◎和洋酒

11月18日（木）ボージョレヌーヴォー解禁！
フランス有数のワインメーカーが、ボージョレ・ヴィラージュ地区の限定された畑から選びぬいたブドウで造る、ワンランク上のエレガントなヌーヴォーです。

レ カーヴ ド シャンクロ
ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー
（750ml）　税込1,480円
【18日（木）から】

イタリアの新酒・ノヴェッロも！
シチリアのワインと言えばコルヴォ、と世界的にも名前が通った実力派ワイン。新酒ならではの心地よい酸味の後に、フレッシュなブドウの香りが愉しめます。

コルヴォ・ノヴェッロ
（750ml）　税込1,890円
【6日（土）から】

国産ワインの新酒なら、こちらがおすすめ！
甲州種を使用し、低温で発酵させた後、上澄みワインを濾過せずに瓶詰めしたできたてのワイン。フレッシュな味わいをお楽しみください。

甲州にごりワイン
（720ml）　税込1,533円
【3日（水・祝）から】

阪神の新酒まつり

◎ハム

ワインに合うメニュー！
長期間熟成させることで、上品な味わいに仕上げた生ハムです。

ホルンマイヤー
生ハム プロシュート
（1パック／33g）　税込735円


ブルゴーニュ風 牛肉赤ワイン煮
＜材料＞
牛バラシチュー用 300g、玉ねぎ 1個、マッシュルームと小玉ねぎ 各5〜6個、お手頃赤ワイン 2カップ、水 1カップ、にんにく 1片、ブーケガルニ 1個、塩・胡椒・バター 適宜、じゃが芋 2個
＜作り方＞
（1）厚手の鍋を熱し、小麦粉をまぶした牛肉をたっぷりのバターで炒め、千切りにした玉ねぎを加えてさらに炒め、赤ワインと水を入れる。
（2）にんにく、ブーケガルニ、塩、胡椒を入れ、フタをして弱火で1時間程グツグツ煮る。その間にじゃが芋を茹でておく。
（3）マッシュルームと小玉ねぎをバターで炒めて、（2）の鍋に入れ、15分程煮込んだら、付け合わせの茹でじゃがと一緒に召し上がれ。

家族でわいわい囲む旨鍋
「今夜は鍋！」が合言葉となる今日この頃。
嬉しいのは、日本には多くの鍋料理があること。
その理由は、島国の日本は鍋材料となる魚介が豊富で、古くから食事をする場として囲炉裏があり、そこには必ず鍋があって、家族みんなで火を囲み、食事をする習慣があったこと。また、日本の誇る醤油や味噌などの調味料が、鍋物の味に適していることなどです。
さあ、待ちに待った「鍋」の季節の到来。阪神食品館では、毎晩「鍋」でも飽きない、家族で楽しむ旨鍋、美味独り占めの旨小鍋をいろいろご用意しています。
※イラストは調理例です。

◎精肉

ぼたん鍋
肉食が禁じられていた頃、「薬喰い」と称して、身体がポカポカ温まる猪肉は「山鯨」とも呼ばれ、食べられてきました。煮れば煮るほどやわらかくなる猪肉、独特の野趣味を楽しむなら、さっと煮るだけでいただいても美味。

ぼたん鍋セット
（国産猪肉400g、みそタレ2袋／約3人前）　税込5,040円
【15日（月）から】

ぼたん鍋におすすめ
生もと造りの純米酒が肉の旨みを包み込み、猪ともども身体を芯から温めてくれます。冷やでどうぞ。
大七酒造　純米 生もとCLASSIC（720ml）　税込1,451円
◎和洋酒

家族でわいわい囲む旨鍋

◎鮮魚

はりはり鍋
登場は明治以降といわれ、大阪の冬の庶民の鍋として親しまれてきました。水菜を食べる音“はりはり”が、鍋の名前になったというのも大阪らしいですね。鯨の旨みとコクが水菜にからみ、唸るほど美味です。

はりはり鍋セット
（鯨肉（赤身18切、鹿の子6切、本皮14切）／約3人前）　税込1,995円

はりはり鍋におすすめ
大阪ともども鯨食文化が古い和歌山県の名蔵元が醸す黒牛は、鯨独特の風味をまろやかに高めてくれます。冷やでどうぞ。
名手酒造　黒牛 純米（720ml）　税込1,201円
◎和洋酒

家族でわいわい囲む旨鍋

◎鮮魚

ぶりしゃぶ鍋
飛びきりの脂がのった冬魚・ぶりを、はらりはらりとしゃぶしゃぶで味わいながら、日本酒をクイクイどうぞ。シメの雑炊が絶品です。

ぶりしゃぶ鍋セット
（ぶり切身30切、ポン酢／約3人前）　税込1,575円

ぶりしゃぶ鍋におすすめ
こってりパンチの効いたぶりの旨みに負けないパワーを持つ、山田錦の純米無濾過。旨みと酸味のバランスが絶妙。冷やでどうぞ。
雁木酒造　ひとつ火 純米無濾過（720ml）　税込1,239円
◎和洋酒

家族でわいわい囲む旨鍋

◎鮮魚

魚介寄せ鍋
たら、鯛、さわら、はまぐり、車えび、貝柱のだしがあふれ、お箸が止まらなくなる、鮮魚売場自慢の寄せ鍋セット。

魚介寄せ鍋セット
（鯛3切、さわら3切、たら3切、えび3尾、ほたて貝柱3個、はまぐり3個、ポン酢、もみじおろし／約3人前）
税込1,581円

魚介寄せ鍋におすすめ
香住漁港のお膝元の名酒は、魚介との相性が悪かろうはずもなし。乳酸発酵の香りが海幸の旨みを引き立てます。そのまま常温でどうぞ。
香住鶴　山廃仕込み特別純米（720ml）　税込1,575円
◎和洋酒

家族でわいわい囲む旨鍋

◎かしわ

あい鴨鍋
寒い時季には、あい鴨のこっくりとした脂の旨み、肉汁たっぷりのつみれの味わいがたまりません！

あい鴨鍋セット
（あい鴨ロース・モモ各150g、あい鴨つくね200g、だし／約3人前）
税込3,001円

あい鴨鍋におすすめ
あい鴨のコク味を囃したてる、キレのある淡路の特別純米酒。
ぬる燗でどうぞ。
都美人酒造　風のまゝ
特別純米 山廃仕込 山田錦（720ml）　税込1,575円
◎和洋酒

美味独り占めの旨小鍋

◎かしわ

鶏ちゃんこ鍋
もも肉、背肝、砂肝、きんかん、つくねなど鶏好きなら見逃せない、アテ鍋です。

鶏ちゃんこ鍋
（鶏肉150g、鶏つくね60g、各種野菜、だし／1人前）　税込819円

鶏ちゃんこ鍋におすすめ
山田錦の特別純米で、冷やで良し、燗で良しの飲みきりサイズ。でも、ついつい2本目に手が伸びるかも。
本田商店　龍力 ごつうま 特別純米（300ml）　税込599円
◎和洋酒

美味独り占めの旨小鍋

◎鮮魚

魚介つみれ鍋
いわしつみれに、えび、鯛も。つみれからあふれ出すだしがこたえられない旨さです。

魚介つみれ鍋
（いわしつみれ、えび、鯛切身、各種野菜、だし／1人前）　税込701円

魚介つみれ鍋におすすめ
西宮郷を代表する酒蔵、白鷹の飲みきりサイズは虎ファンならもうお馴染み。いわし特有のクセのある旨みにぴったりの味わいです。そのまま常温でどうぞ。
白鷹酒造　虎カップ 本醸造（180ml）　税込231円
◎和洋酒

美味独り占めの旨小鍋

◎惣菜

牛すじ肉に野菜もたっぷり入ったカレー風味のトマト鍋です。

柿安ダイニング
具たくさん トマトカレー鍋
（1人前）　税込650円
【1日（月）から】

昆布とかつおの合わせだしが、魚介や鶏、ひろうす、生麩など素材の味わいを引き立ててくれる京風鍋。

下鴨茶寮
京風寄せ鍋
（1人前）　税込1,050円

えびや貝柱を包んだ大きいサイズが嬉しい水餃子鍋。シメに中華麺を入れても美味。

四陸
コラーゲン入り 水餃子鍋
（1人前）　税込630円
【1日（月）から】

お鍋におすすめのぽんず
香り豊かな柚子やすだち果汁に、広島の新鮮な牡蠣の煮汁、鰹だし、日高昆布だしをブレンドした、こだわりのぼんず醤油です。
寺岡家の牡蠣だし柚子ぽんず（300ml）　税込500円
国産の大豆、米、麦を原料にした無添加の味噌を使用。コクのある味噌の風味と高知産の柚子の香りが絶妙にマッチした新しい味わいです。
倉敷味工房 味噌ポン酢（360ml）　税込735円
◎デイリーフーズ

2010 阪神のクリスマスケーキご予約承り
ご予約承り期間：12月19日（日）まで
地下1階：洋菓子 各ショップ
※詳しくは店頭の係員におたずねください。

阪神百貨店フードメール 会員募集
阪神食品館のイベント情報や旬のおいしいもの、会員さまだけのお得情報などをお伝えします。ぜひ、ご登録を！

左の2次元コードを携帯電話で読み取って、携帯メールアドレスをご登録ください。

諸国うまいもん市
【11月2日（火）まで】
「うかじや」の豚肉巻きおにぎり、「神戸ピッコロ」のちっちゃいたいやき、「一福園」の嬉野茶、「宇和島農産」のはちみつ、「津久司蒲鉾」のじゃこ天、「末栄物産」の生珍味など、おいしい諸国巡りをどうぞ。

山形うまいもの会／おすすめ食品市
【11月3日（水・祝）→9日（火）】
「米澤紀伊国屋」の米沢牛メンチカツ、「永井屋菓子店」のずんだ餅、「昭和製麺」の蔵王銀嶺そば、「寒河江屋」の寒河江焼き、「肉の小林」の牛タンスモークなど、山形のうまいものがズラリ。

諸国味くらべ
【11月10日（水）→16日（火）】
「フゲン丸」の海鮮から揚げ、「ヤイチ」のいわしマリネ、「味の蔵」のいか姿焼き、「うえだ屋」の煮豚、「本田水産」の牡蠣の燻製、「トクワカ」のミニワッフルなど、諸国の美味が揃います。

新潟うまいもの市
【11月17日（水）→23日（火・祝）】
「清起商店」の寒風干し塩引き鮭、「横山かまぼこ」のかまぼこ、「越後栃尾本舗」の栃尾揚げ、「九重園」の村上茶、「太田農園」のこしひかり、「ゑびす食品」の和豚角煮など、新潟からうまいもんがどっさり。

四国4県味巡り／おすすめ食品市
【11月24日（水）→30日（火）】
「オカベ」の半田手延べ麺、「味覚」の竹の子寿司、「アネラ」の鶏ごぼう南蛮、「青木水産」のすくいちりめん、「安岡蒲鉾」のじゃこ天、「空海」の鳴門わかめなど、四国の美味巡りをぜひ。

食品催事スケジュールは、阪神百貨店店舗サイトでもご覧いただけます。

※催しのタイトル・期間や内容等が変更になる場合がございます。

ロシアに漂着した大黒屋光太夫が日本に帰る1791年のこの日、女帝エカテリーナから餞別に紅茶を贈られたという史実にちなんで。

◎フォション

秋に楽しむミルクティー

森林を思わせる香りとスパイシーさを兼ね備えたバランスのとれた紅茶。ミルクティーがおすすめです。
モーニング（100g）　税込1,680円

本格焼酎をアピールしようと、毎年8〜9月頃に仕込みが始まり、その年の「焼酎ヌーヴォー」が飲めるようになるのが11月1日前後だということから制定されました。

◎和洋酒

バイヤーおすすめの焼酎
紫芋を原料とし、後を引くような甘みと気品高い香りが楽しめる全く新しいタイプの芋焼酎。

赤霧島
（900ml）　税込1,234円
※売り切れ次第終了

◎鮮魚

焼酎に合うお造り
大分豊後水道からの直送品。
最高品質のブランド魚をぜひご賞味ください。
大分県産 活関さば（真さば）お造り（1パック）　税込1,575円
【1日（月）→3日（水・祝） 特別価格】
※天候により入荷しない場合がございます。