今日は何の日

阪神オリジナル記念日。

◎惣菜

秋の食材を使ったお惣菜
秋の味覚の王様・松茸を加え、京都のおばんざいらしくあっさりとした風味に仕上げました。こんにゃくも入り、ヘルシーです。

京のおばんざい野村
松茸入りきのこ白和え
（100g）　税込420円

香りと食感のいいきのこを焼き上げ、シャキシャキの野菜と一緒にさっぱりとしたドレッシングで和えました。

いとはん
焼ききのこの和さらだ
（100g）　税込441円
【14日（水）→27日（火）】

秋のお彼岸にお供えするおはぎは、萩の花に見立てて「お萩」と名付けられました。

◎食品催場

極上の丹波産新栗と「黒さや」のおはぎ
栗の香りとほろほろの口どけが絶妙な新栗あんと、希少な丹波大納言小豆「黒さや」あんのおはぎが登場します。

やながわ
丹波新栗おはぎ（1個）　税込210円
丹波大納言小豆
黒さやおはぎ（1個）　税込210円
【21日（水）→27日（火）】

これを持って、おじいちゃん、おばあちゃんのお家に行こう！
敬老の日は、ご家族揃っておじいちゃん、おばあちゃんのお家に、長寿祝いの美味をかついで、楽しいひとときを過ごしませんか。

◎鮮魚

お祝いのお造り
おめでたい鯛や有頭海老をはじめ、平目やかんぱちなど、お祝いの席にふさわしい豪華なネタを盛り合わせました。

髭定
敬老の日 お造り盛合せ
（1パック）　税込8,400円
【前日までに要予約】

これを持って、おじいちゃん、おばあちゃんのお家に行こう！

◎惣菜

敬老の日におすすめのオードブル
ローストビーフや海老のマヨネーズ和え、ハンバーグなど、家族みんなで楽しめる人気のメニューがいっぱい！

柿安ダイニング
みんなが楽しむオードブル
（1パック）　税込1,575円
【17日（土）→19日（月・祝）】

お祝いの豪華折詰・お弁当
お祝いの赤飯や鰻ご飯をはじめ、長寿のしるしとしての腰折れ海老や赤魚長寿味噌漬けなど、縁起のいいお料理を豪華に盛り合わせました。

まつおか
秋だより祝彩二段弁当
（二段重）　税込1,575円
【当日限り】

お祝いの席にぴったりの豪華な一品です。
なだ万厨房　敬老の日の特別弁当「寿の膳」（二段重）　税込2,625円
【17日（土）→19日（月・祝）】

これを持って、おじいちゃん、おばあちゃんのお家に行こう！

◎洋菓子

敬老の日におすすめのお菓子
お祝いパーティのデザートには、幅広い年代に好まれるゴマプリンはいかが。黒蜜ソースと濃縮ミルクゼリーが加わり、一層リッチな味わいです。

レーブドゥシェフ
黒ゴマプリン
（1個）　税込336円
【12日（月）→19日（月・祝）】

これを持って、おじいちゃん、おばあちゃんのお家に行こう！

◎和洋酒

お祝い酒で乾杯
敬老のお祝いにふさわしい新潟の純米酒です。
越後鶴亀　純米酒（720ml）　税込1,418円
【14日（水）→20日（火）】

イタリア料理の普及・発展、イタリア文化の紹介、料理技術・知識向上を目的に、日本イタリア料理協会が制定。イタリア語で「料理」を意味する「クッチーナ」から、「9」と「17」でゴロ合わせ。

◎惣菜

おすすめのイタリアンメニュー＆食材
野菜の旨みを閉じ込めたトマトソースを使用。暑い季節もツルリと食べられる冷製パスタに仕上げました。

eashion
トマトと野菜の冷製パスタ
（1パック）　税込380円
【当日限り】

いか・えび・あさりなど、シーフードとトマトの旨味たっぷりのソースで、カロリーも控えめなパスタです。
カロリーバランスクラブetsu　シーフードパスタ（1パック）　税込550円

◎コントワグルマン（惣菜）

おすすめのイタリア食材
24カ月の長期熟成が生み出す濃厚で豊かな味わい。
パルミジャーノ・レッジャーノ（100g）　税込714円

ひじきが長生きのための食品と言われてきたことから、日本ひじき協会が「敬老の日」をあてて制定しましたが、03年から敬老の日が第3月曜日の移動性祝日になったため、同記念日は15日になりました。

◎デイリーフーズ

名産のひじき
10倍くらいの水で20〜30分もどし、水洗いしてお使いください。
長崎県産 芽ひじき（40g）　税込473円

◎惣菜

ひじきを使った美味
ひじきとじゃこの風味を生かした、
食物繊維も補える和風テイストのサラダ。

サラダカフェ
ひじきとじゃこの食物繊維サラダ
（1パック）　税込320円

ほんのり生姜風味でご飯にもよく合うおかずさらだです。
いとはん　長崎県産 ひじきとバターナッツスクワッシュの和さらだ
（100g）　税込368円
【10月25日（火）まで】

旬魚を使った、おいしい大阪寿司をご用意しています。
生ものを使用しない大阪寿司はシニアの方にも安心安全な食べ物として親しまれています。
そこでかつて「敬老の日」だったこの日が制定されました。
丁寧に仕込んだネタと酢めしを木枠で仕上げる箱寿司は美しく、味のバランスがとれ、二寸六分の懐石とも称されています。
大阪が全国に誇る伝統の味です。

◎寿司・弁当

大阪寿司
「二寸六分の懐石」と称される大阪寿司の老舗、吉野すしが作る、旬の秋刀魚を使った押し寿司。脂ののった秋刀魚の旨みと酢めしの味わいがたまりません。

吉野すし　秋刀魚寿司
（1本）　税込1,470円
【15日（木）→30日（金）】

大正4年に13代目が鯖の棒すしを改良、皮のつけ方の姿から、「柳すし」と名付けた逸品。薄く巻かれた美しい白板昆布の風味が調和した、上品な味わいをぜひ。

すし萬　柳すし（鯖）
（1本）　税込2,940円

月見団子、すすきと一緒に里芋を供えることから、「芋名月」とも呼ばれています。里芋を供えるのは、収穫儀礼に由来し、お団子の形は関東は丸形、京阪は里芋をかたどった楕円形です。
今年のお月見ナイトはご家族で、月を愛でつつスパークリングワインで乾杯！はいかがでしょう。細かい泡と爽やかな味わいは名月が浮かぶ初秋の夜によく合います。

◎和洋酒

お月見スパークリング
15カ月瓶内熟成させることで、爽やかでフルーティな味わいに。ぶどう本来の味わいが楽しめます。

カヴァ マスガリ
（750ml）　税込1,260円

◎惣菜

お月見スパークリングのオードブル
ローストビーフや根菜と水菜のごま酢サラダ、魚介のマリネなど、おいしいものを少しずつ盛り合わせたお月見オードブル。

eashion
季節のおかずいろいろセット
（1セット）　税込780円
【当日限り】

魚介のしんじょうをまるめ、もち米をつけて揚げました。
いとはん　月見海老団子の香ばし揚げ（100g）　税込399円
【7日（水）→20日（火）】


「芋名月」を愛でつつ食べたいお芋惣菜
あっさりと京風に炊き上げました。
京のおばんざい野村　お月見小芋（100g）　税込357円
【当日限り】

コロコロ丸い里芋を甘辛く煮込みました。
まつおか　里芋のコロ煮（100g）　税込315円
【当日限り】

◎和菓子

お月見団子
しっとりとした団子をなめらかなこし餡で包んで、小芋型に。上品な味わいは老舗ならではです。

鶴屋八幡　月見餅
（1個）　税込242円
【11日（日）・12日（月）】

◎ル・ビアン（ベーカリー）

秋のフルーツパン
フレッシュバターを使ったこだわりのパイ生地に、
まるごとりんごを入れました。
まるごとリンゴパイ（1個）　税込578円

サクサクのデニッシュ生地にカスタードクリームをのせ、
洋なしをトッピング。
洋なしデニッシュ（1個）　税込231円

秋の味覚を盛り込んだ、各店イチ押しのお弁当が登場します。

◎惣菜

旬食材のお弁当
きのこや里芋など秋の味覚満載の彩り豊かなお弁当。秋の行楽にも最適です。

なだ万厨房
秋隣り弁当
（1折）　税込1,680円
【15日（木）まで】

江田島産の新鮮な牡蠣をフライにしました。ミルキーな甘さに大満足。

eashion
広島県江田島産
牡蠣フライGOZEN
（1パック）　税込690円
【当日限り】

五節句のひとつで「菊の節句」とも呼ばれます。
中国から伝わった風習で、杯に菊花を浮かべ、菊の香りを移したお酒を飲み、菊にちなんだ料理を食べ、邪気を祓い、長寿を願ったそうです。
また、「栗の節句」ともいわれ、新米で栗ごはんや栗おこわを炊き、長寿を願って食べる風習もありました。
この日栗おこわを食べると「やりくり」がうまくなるといって、親しい人に栗おこわを贈ったりするそうです。

◎野菜

菊膾（きくなます）やお浸しに
さっと茹でた花びらは、シャキシャキの歯ごたえも美味。菊膾やお浸し、和え物に。そのまま天ぷらやお吸い物にどうぞ。

食用菊
（1パック）　税込840円
【1日（木）→9日（金） 特別価格】

◎惣菜

栗おこわ
ホクホクの栗と金時豆で炊き上げました。
米八　栗おこわ（100g）　税込262円

◎和菓子

おすすめの和菓子
菊をかたどった生地の中に風味のいい白餡を包み、ふんわりと焼き上げました。

菊屋　八千代
（2個入）　税込840円
【1日（木）→9日（金）】

◎和洋酒

「菊」の名が入った名酒で長寿願いの菊酒を
徳島県産山田錦を50％まで磨いて純米大吟醸に。米の旨みの余韻が長く残るお酒です。

三芳菊 純米大吟醸 綾音
（720ml）　税込2,625円

◎デイリーフーズ

秋のお楽しみ。新米が到着！
新米ならではのつや、甘みをお楽しみください。
福井県産 華越前（5kg）　税込2,100円

「9」と「6」のゴロ合わせから。

◎野菜

おすすめの黒豆
黒豆で秋のお料理を楽しみましょう。その中でも丹波産は大粒で風味が良く、全国区の人気です。

丹波産 黒豆
時価
※天候により入荷がない場合があります。

◎惣菜

黒豆を使ったメニュー
丹波の大粒黒豆を伝統の技でふっくらツヤよく炊きあげました。
豆八郎　丹波黒黒豆煮（100g）　税込700円
【5日（月）→7日（水）】

◎豆腐

お豆腐屋さんの黒豆コーヒー
丹波産黒豆を使用した特製のお豆腐屋さんの黒豆コーヒーは、まろやかな風味とやわらかに漂う豆の香りが楽しめます。

京とうふの藤野
丹波黒豆珈琲
（100g）　税込1,260円
【1日（木）→6日（火） 特別価格】

「9」「6」のゴロ合わせ。鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協議会が1988年に記念日に制定。

◎精肉

旨みのある脂とコクの黒豚
旨みとコクがたっぷり。しゃぶしゃぶのほか、秋野菜との炊き合わせにも。
萬野畜産　鹿児島県産 黒豚 ロースしゃぶしゃぶ（100g）　税込315円
【1日（木）→6日（火） 特別価格】

◎惣菜

黒豚のお惣菜
黒豚を使った贅沢なミンチカツです。素材の違いをご賞味ください。
KYK　鹿児島県産 黒豚ミンチカツ（1個）　税込96円

言葉遊びのうまいもん
長月9月は、長い食材を食べて長寿にあやかりましょ。
9月の古い月名は「長月」。
日増しに夜が長くなっていくことに由来するそうです。
また、9日の「重陽の節句」、19日の「敬老の日」など、長寿を願ったり、祝ったりする行事が続く月でもあります。
秋到来の長月、ひとつ風流に言葉遊びと洒落てみて、長い食材を食べて、長寿にあやかろうではありませんか。
阪神食品館では、滋養たっぷり、秋の刀のように長い秋刀魚を筆頭に、鰻、穴子、太刀魚など自慢の鮮魚に、秋食材のお寿司や棹菓子、ロールケーキなどをご用意しています。

長〜い魚
長い魚は昔から滋養の源として食べられてきました。

脂のノリも抜群！秋を代表する長い魚、その名も秋の刀魚。
北海道産 秋刀魚（1パック）　税込601円
秋に入ってますます脂がのって美味な、こちらは太い刀魚。
太刀魚（1パック）　税込1,260円
かます（1パック）　税込1,001円
◎鮮魚

長〜い魚を使ったお寿司
鱧や鰻、穴子など長い魚に加え、鯛や旬の秋刀魚も長く、ぶ厚く切ったネタが嬉しいお寿司盛り合わせです。

長〜い寿司盛合せ
（1パック）　税込888円
【16日（金）→19日（月・祝）】
◎さかな屋の寿司

言葉遊びのうまいもん
長月9月は、長い食材を食べて長寿にあやかりましょ。

長〜い魚
長い魚であり、さらに体によいとされる黒い食べ物でもある鰻。まだまだ暑い時節、おおいにいただきましょう。

うなぎの魚伊
国内産 うなぎ蒲焼き
特大サイズ
（1本）　税込2,100円
【1日（木）→15日（木）】
◎うなぎ

穴子は秋に脂がのり、今からが食べ頃です。
松井泉　焼穴子（1尾）　税込1,050円
◎あなご

言葉遊びのうまいもん
長月9月は、長い食材を食べて長寿にあやかりましょ。

◎寿司・弁当

秋の太巻
旬のしめじと海老などを入れ具だくさんに仕上げました。

阪神オリジナル
古市庵
海老としめじの秋太巻
（1本）　税込500円

言葉遊びのうまいもん
長月9月は、長い食材を食べて長寿にあやかりましょ。

◎野菜

旬の長〜い野菜

長いもは、消化が良いので
古くから滋養強壮の野菜として利用されてきました。
長いも（1本）　税込398円

シャキシャキの食感を楽しむずいきは、
酢の物にすると、鮮やかな色合いに。
ずいき（1本）　時価

美容と健康にうれしいれんこん。
ほっこり煮るなら乱切り、しゃきっと炒め煮なら輪切りで。
秋れんこん（1本）　時価

関西で人気の長なすは果肉がやわらかいので、
煮物や焼きなすでどうぞ。
秋の長なす（1本）　時価

言葉遊びのうまいもん
長月9月は、長い食材を食べて長寿にあやかりましょ。

◎洋菓子

秋の長〜いロールケーキ
和栗と最高級の和三盆糖蜜を使った、上品な甘さが広がる和テイストのロールケーキ。

コカルド
和栗の和三盆ロール
（約16cm）　税込1,575円

言葉遊びのうまいもん
長月9月は、長い食材を食べて長寿にあやかりましょ。

◎和菓子

秋の長〜い棹菓子
栗を贅沢に使った季節の羊羹。どこから切っても栗がたっぷり！

鼓月　栗蒸羊羹
（1棹）　税込1,050円
【11日（日）から】

言葉遊びのうまいもん
長月9月は、長い食材を食べて長寿にあやかりましょ。

◎ドンク（ベーカリー）

さつま芋入りの長〜いパン
黒ごまの香りとさつま芋の甘さがほっこりおいしいコッペパンタイプ。

黒ゴマと薩摩芋のブレッド
（約20cm）　税込210円

言葉遊びのうまいもん
長月9月は、長い食材を食べて長寿にあやかりましょ。

◎コントワグルマン（惣菜）

長〜いソーセージ
パセリを加え、隠し味にレモンを入れたライトテイストの本格派ホワイトソーセージ。両面をグリルし、焼き立てにレモンを搾ってどうぞ。

グリルブラート ヴルスト
（1本）　税込315円

言葉遊びのうまいもん
長月9月は、長い食材を食べて長寿にあやかりましょ。

◎かまぼこ

長〜いねりもの
上質の蒸し焼き穴子とミネラルたっぷりの海藻を使用した、ワインにも合うオードブル蒲鉾です。
和田八　あなご蒲鉾（1本）　税込1,575円
【1日（木）→30日（金）】

香ばしくサクサクした食感の国産れんこんを使った人気商品です。
大寅　れんこん天（1枚）　税込210円

「秋鯖のきずし」と「ひやおろし」
何か食べ物を食べる時、
必ず脳裏に“或るシーン”が浮かぶって、ありますか？
私は好物の鯖のきずしを食べる時、必ず登場するのが、京都のとある名居酒屋の古びた白木カウンターで、しっぽりと名物のきずしと冷や酒を味わっているシーン。
家で食べてもよその店で食べても、必ずその場面が出てきます。
だから、きずしを食べる時は、ずんぐりとした土物のとっくりに入った冷や酒が隣にないと落ち着かず、ごくたまに家の日本酒が切れている時は、ぼやきながらきずしをつつくので、「鯖に悪いなあ」などと反省しています。
〈阪神百貨店フードアドバイザー／北野智子〉


さて日本酒党お待ちかねのひやおろしの登場です！
バイヤーおすすめの1本は、秋鯖のきずしの友にもばっちり。
米作りから酒造まで一貫造りの秋鹿。
ほんのり熟成香が沸き、キリッとした旨みが喉を潤します。
（1）秋鹿 ひやおろし 純米吟醸（1.8リットル）　税込2,835円
【15日（木）から】
◎和洋酒

魚屋さんが作る、旬魚・秋鯖のコク味が美味な自家製きずしです。
（2）鯖きずし（1枚）　税込630円
◎鮮魚

9月1日は台風の到来日ともいわれている雑節「二百十日」（立春から数えて二百十日目）にあたることが多いことから、「防災の日」に。

◎デイリーフーズ

備えておきたい非常食
熱湯または水を注ぐだけで食べられる便利なご飯シリーズ。

サタケ
保存食白飯
（100g）　税込294円
えびピラフ
（100g）　税込399円

備蓄用として3年間も保存可能なラーメンです。

手もみ風あったか
即席味噌ラーメン
（2食入）　税込1,050円