今日は何の日

芋・栗・なんきん大集合！「なんきん」

なんきんは、かぼちゃとも呼ばれますね。
かぼちゃが日本に渡ってきたのは戦国時代末期。ポルトガル人がカンボジア経由で持ち込んだため、「カンボジア」が訛って「かぼちゃ」、また「南方の瓜」で「南瓜」という名前がついたとか。
砂糖の少ない時代、かぼちゃの甘みは珍重されたといいます。

◎野菜

甘みの強いかぼちゃは煮ても焼いても、デザートにしても旨み十分です。
北海道産 南瓜　時価