発酵食品は、微生物が発酵の過程で多量の栄養成分を生産し、食品の中に蓄積してくれるので滋養がたっぷり。
夏の身体に優しい、発酵食品をご紹介。
◎にっぽんうまいもん紀行
おすすめの発酵食品
天明年間創業の老舗の納豆。国産大豆と地元のおいしい水を使い、味わい深い納豆に仕上げてあります。

加藤敬太郎商店
酒田納豆
(80g)
税込105円
越後の銘酒・越乃寒梅の酒粕を使用。甘さ控えめでさっぱりとした味わいです。夏はシャーベットにしてもおすすめ!
新潟三條屋 越乃寒梅粕仕込み あま酒(270g)
税込263円