今日は何の日

◎梅干

とても甘く、完熟梅のやわらかさと甘みを再現した梅干しです。皮はうすく、フルーティな味わいに仕上げました。

岡畑農園　幻の梅
（300g）　税込2,100円
【1日（火）→5日（土） 期間限定特別価格】


「医師を殺すには刃物はいらぬ、朝昼晩に梅を食え」などといわれるように、梅干しは、昔から日々の健康の友として大切にされてきました。ジメジメしがちな梅雨時には、毒消しや防腐などにも重宝し、ほかにも食欲増進、疲労回復など、民間薬的に梅干しを活用してきた先人の知恵、見直してみたいですね。
「朝の梅干しは、その日の難のがれ」起きがけにゴクリと1杯！
梅醤番茶の作り方
朝の目覚めがすっきり！
◆梅干し1個をお湯呑みに入れ、お箸で潰し、醤油・小さじ1、生姜の絞り汁・少々を加え、番茶200mlを注ぐ。