家族でわいわい囲む旨鍋
◎鮮魚
はりはり鍋
登場は明治以降といわれ、大阪の冬の庶民の鍋として親しまれてきました。水菜を食べる音“はりはり”が、鍋の名前になったというのも大阪らしいですね。鯨の旨みとコクが水菜にからみ、唸るほど美味です。
はりはり鍋セット
(鯨肉(赤身18切、鹿の子6切、本皮14切)/約3人前)
税込1,995円
はりはり鍋におすすめ
大阪ともども鯨食文化が古い和歌山県の名蔵元が醸す黒牛は、鯨独特の風味をまろやかに高めてくれます。冷やでどうぞ。
名手酒造 黒牛 純米(720ml)
税込1,201円
◎和洋酒