今日は何の日

二十四節気のひとつ。まだまだ寒い日が続きますが、初めて春の気配が表れて来る時季で、立春はまさに春の産声。早春の美味に、春告魚のにしん、春告鳥の鶯にちなんだお菓子などをご紹介。

◎鮮魚

早春のお魚
穴子の稚魚である「のれそれ」は、春を感じさせる海の幸。ツルンとした食感、淡白な味わいは酒肴にもおすすめ。

愛知県産 のれそれ
（1パック）　税込701円
【1日（火）→4日（金） 特別価格】

日本海の春を告げるほたるいか。濃厚なミソの味わいをご賞味ください。

兵庫県産
ボイルほたるいか
（1パック）　税込501円
【1日（火）→4日（金） 特別価格】

瀬戸内の春の訪れを感じさせるかますご。さっとあぶって食べればなお格別です。
兵庫県産 かますご（1パック）　税込401円
【1日（火）→4日（金） 特別価格】

◎惣菜

早春のお魚を使ったメニュー
白魚に、菜の花や花麩を添えた立春ならではの茶碗蒸し風のお惣菜です。

わらびの里
白魚羽二重蒸し
（1パック）　税込399円

山菜を使ったメニュー
せりの香りを活かし、醤油漬けにしました。シャキシャキとした歯触りも春の味わいです。
四季五彩　せり山菜（100g）　税込294円

◎和菓子

春を告げる愛らしい鶯のようなお餅
粒あんを求肥で包んだうぐいす色の春の生菓子です。

大阪の駿河屋　うぐいす餅
（1個）　税込168円
【4日（金）まで】

◎野菜

芽ぶきの春の恵み摘みたて山菜
「山菜の王様」とも言われるたらの芽。口に広がる独特の芳香が美味。
天ぷらや和え物でどうぞ。
たらの芽（1パック）　時価

◎塩干

春告魚「にしん」の美味
おかずにももちろん、酒の肴にもよく合います。
大神　アメリカ産 にしんのうま煮（1パック）　税込601円
【1日（火）→4日（金）特別価格】